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被土豆送上热搜的百草味：企业回应称装袋异常，品牌两次“易主”
(资料图片)
因一片土豆“翻车”？
一片土豆，令这家零食品牌备受外界关注。
近日，有网友在社交平台上发布视频，在拆封百草味袋装土豆片产品时，发现袋中只有一小片土豆，直言“非常离谱”。
3月8日，“百草味袋装土豆被吐槽只装1片”话题冲上热搜，随即引发一众“零食爱好者”的调侃：“这个是含硒土豆，老值钱了，所以只有一片”“薯片还没包装贵”“说严重一些，这是不是能叫欺诈消费？”
针对该事件，3月8日，时代周报记者联系百草味，相关负责人表示，该事件目前没有更新进展，相关情况以日前回应为准。“针对这个事情，我们不再作进一步回应。”上述负责人表示。
涉事企业：装袋过程问题，但总克数一致
针对网友发布的视频，3月7日，百草味方面回应称，通过视频拍摄内容初步推测，该产品总克重约510克，里面的产品包含海带片、土豆片、卤藕等5款素食产品，均为称重装袋产品。
“经初步评估，可能是装袋过程中机器异常、速度过快，出现极个别小袋量少的情况，但产品总克数与外袋标识一致。”百草味方面表示。
那么，细分到每包产品的克数又是否有相关标准？3月8日，时代周报记者向百草味天猫旗舰店客服询问相关情况，该客服表示，产品是称重打包，每小包重量会有些区别，不会标明，具体有多少片以收货为准。
按照上述说法，即使该包装内仅有一片土豆，但只要与其他产品加起来的总重量符合510克，即是在“合理范围内”。
餐饮行业分析师、凌雁管理咨询首席师林岳在接受时代周报记者采访时表示，在此次风波中，百草味响应速度虽然较快，但并没有表现出足够的诚意和态度。“在本次土豆事件中，有关‘总克数一致’的说法，就存在推脱责任、没有诚恳认错的问题，这是百草味需要改进的地方。”他说道。
与此同时，这一事件也让网友们对百草味产品是否存在过度包装产生质疑。
据媒体报道，在2022年11月，上海市市场监督管理局曾发布2022年上海市薯类和膨化食品商品包装物减量（过度包装）监督抽查结果，百草味“膨化零食礼盒”一产品曾参与抽检，结果为合格。
实际上，早在此次“土豆风波”以前，百草味便因产品质量频频翻车。
在黑猫投诉【投诉入口】平台上，有关百草味投诉超2250条，投诉内容多为在产品中吃出异物、产品存在质量卫生等问题。目前，百草味的最新投诉为“红油面皮有毛发”，投诉问题包括有异物脏污、响应时间长、客服态度差。截至发稿前，该起投诉仍未获投诉网友的确认完成。
在林岳看来，休闲零食这一品类，存在许多深加工的产品，生产过程环节多且复杂，不管是机器还是人为原因，确实存在出现瑕疵产品的概率问题。“所以，百草味需要有一套严谨和可落地的品控、质检机制，才可以最大程度上杜绝这些现象。”他进一步建议道。
曾两次“易主”
尽管投诉不断，但百草味在休闲零食领域依旧“扛打”。
据鲸参谋平台数据统计，2022年，百草味休闲零食全年总销量超499万件，总销售额超1.7亿元。从产品来看，百草味较为畅销商品为“手撕面包”。2022年，该产品在京东平台累计销售超125万件，累计销售额超2700万元。
此外，百草味在去年的销量，也排在了休闲零食总销量品牌排行榜中的第三名。其中，第一、二名分别是良品铺子与三只松鼠。
从公司经营层面上看，百草味曾历经两次“易主”。
天眼查App显示，百草味母公司为杭州郝姆斯食品有限公司（下称“郝姆斯”），成立于2007年8月。对外投资信息显示，该公司全资持股杭州淘道科技有限公司、杭州百草味企业管理咨询有限公司。此外，该公司有3家分支机构，均为存续状态。
据悉，郝姆斯的创始人为王强与蔡红亮，2016年，蔡红亮以9．6亿元的价格将百草味卖给了好想你，而后自立门户，创办品牌“自嗨锅”。
百草味与好想你，曾有过一段蜜月期。百草味的到来，让一直深耕线下的好想你，在线上电商渠道板块得到了有效提高。财报显示，2019年~2020年，好想你借助销售收入占比分别达到35．23%、46．98%。
但甜蜜并没有持续太久，2020年，好想你又将百草味以49亿元的卖给了百事饮料（香港）有限公司（下称“百事”），目前，郝姆斯由百事全资持股。据财报，2021年，百草味为百事贡献了2%的营收利润增长。
“从整体来看，百草味的发展前景还是很好的。一方面，品牌基本已经稳定在第一阵营，有足够的人气和流量；另一方面，市场蛋糕也在不断变大，百草味在产品研发和创新上是具备实力的。”林岳评价道。
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