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3月26日,中国酒业协会成立三十周年庆典在山东省泰安市举办,主题为:再出发,责任重于泰山。中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良参加活动,并进行了发言。
“1964年到茅台,一参加工作就和轻工部派的科学研究小组搞试点,也正因为这样一个活动,所以在茅台到现在59年了。应该说我看着茅台,在行业协会和其他协会的帮助支持之下发生了翻天覆地的变化,我记得92年我当厂长,那个时候的产量才2000多一点点,但是现在的茅台酒这一部分就是5万多吨了,茅台酒产量和酱香酒产量加起来好像有10多万吨了。”季克良说。
季克良表示,那个时候的销售收入,茅台是落后于其他名酒的,大概3个多亿,但是现在茅台的销售收入1300多亿了,如果把习酒公司加进去可能有1500亿左右了。
“增长的很快,给国家的贡献也大了,那个时候我记得税利是2个多亿,现在利税将近1000亿了我估计。我认为通过茅台看出我们酒行业发生了翻天覆地的变化,我感到我们行业协会起了很大的作用。”季克良说。
在季克良看来,行业在这30年当中有很多大事,有两件大事对酒业的健康发展有好处:第一个是酿酒大师的评选,第二件是行业协会建立科技评奖。
“酿酒大师的评选,这件事情看起来很容易,实际上树立了一个榜样。原来酒业的人现在还认为做酒的,做酒的怎么样,我认为包含了科学,既需要科学,更需要人才,所以我认为酿酒大师也好,品酒师也好,对导向很有好处。建立科技评奖,现在这个奖项在行业里面好像还是层次比较低的,但是我认为应该进一步提升,我们酒行业里面确确实实很需要科学研究和科技成果。还有一个我感到做得好的,还需要继续搞好的,就是产、学、研、协大家一起来搞科学研究。一个企业科技人员相对来说还是比较少的,所以要通过社会的力量把科学研究进一步搞好。”季克良说。
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