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数据来源 京东消费及产业发展研究院
随着越来越多消费者对“食材品质”提出更高要求,有标识认证、可追溯原产地的高品质地标农产品受到更多关注。从农产品消费结构看,西北地区特色牛羊肉迅速成为核心产品,乳制品也进入快速上行通道,凭借特色产品优势和新的产销模式,不仅当地农户收入进一步增长,而且摸索出了一条可复制、可推广的发展路径。
更加完善的基础设施助力农产品上行。基础设施下沉不仅可以畅通农产品上行路径,还能从源头快速完成质量检验、产品分类等基础性工作,高效高质赋能供应链,从而保障地标农产品的品质和服务,这对于维护品牌口碑有着积极的作用。接下来,政府和企业要加大投入,尽快实现基础设施智能化、数字化升级,进一步提高产销效率,为地区农产品发展注入新的活力。
利用新技术、新手段、新模式提升地标农产品知名度和产销量。相关农产品企业可以利用电商平台推广产品,并根据消费者反馈的意见,及时调整营销策略及售后服务,调整规划产品发展方向,实现数实融合发展。例如,青海刚察县有着口感出色的藏羊,但因品牌知名度低、销售渠道不畅等原因,养殖户缺乏议价权和稳定销路。后来,通过建立地标品牌、线上众筹等方法,“刚察藏羊”成为网红商品,消费者在尝鲜后形成复购,不仅农户实现增收,而且让当地畜牧产销流程更加高效稳定。
此外,区域农产品上行必须坚持底线思维——全力保障产品和服务维持在较高品质。各地政府要尽快制定相关行业标准,做好农业法律法规的宣传教育,加强行业监管力度,落实工作责任,规范行业安全运行。既要让地标农产品叫得响,也要让产品品质顶呱呱,这样才会让区域农产品成为乡村振兴的有力抓手。
(点评人:京东消费及产业发展研究院院长)