面包第一股桃李面包身陷“面包藏刀”风波,劲敌环伺“南下”受挫

2023-02-20 19:57:06 来源:新京报

打印 放大 缩小

近日,桃李面包因为被网传有人吃出2厘米带锈刀片引热议。


(资料图片仅供参考)

2月20日午间,桃李面包发布澄清公告称,公司高度重视此次客户投诉,并第一时间对工厂内部各生产环节进行安全排查,已排除在生产过程中存在金属刀片的可能性;并表示,公司已邀请上级市场监督管理部门及媒体对生产环节进行监督检查,并已向当地公安部门报警并申请立案调查,相关结果会第一时间向社会公布。

20日傍晚,针对“刀片风波”,桃李面包董秘办工作人员告诉新京报贝壳财经记者:相关问题以公告为准,后续进展也会及时发布公告告知大家,公司目前经营一切正常。

受此消息影响,2月20日,桃李面包开盘下跌,盘中一度跌超3%,截至收盘,桃李面包的股价为16.08元/股,单日跌幅为0.25%,公司总市值为214.4亿元。

食安问题之外,桃李面包还在业绩泥潭中挣扎,“增收不增利”已经困扰了桃李面包整整两年。

质控体系不健全桃李面包的食安风波不断

据媒体报道,2月17日,辽宁鞍山一女子发视频称自己在某店内购买了桃李面包,吃出一块2至3公分长的美工刀刀片。随后,女子联系桃李面包的工作人员,对方表示,生产是没问题的,并给出赔偿方案:以后出新品让女子第一个试吃,女子表示不满意并保持维权权利。同月19日,当事人发视频回应称,刀片已经生锈,在面包上留下黑色印迹,自己不要求赔偿,将会请第三方介入鉴定,如果鉴定出来,希望桃李方给消费者一个交代。

这并非桃李面包首次陷入食安危机。

企查查资料显示,2022年7月,桃李面包全资子公司天津桃李食品有限公司被天津市市场监督管理委员会罚款5万元,原因是该公司生产并销售的830袋纯蛋糕中,有1袋纯蛋糕混有飞虫异物;经排查,出现飞虫异物的原因为当事人虫害控制工作不够彻底。

2020年,有媒体报道称,青岛一小孩在桃李面包里吃出大块塑料。

2023年2月20日,记者在黑猫投诉【投诉入口】看到关于桃李面包的投诉有284条,其中,有多人表示面包发霉,还有几人提到在面包里吃到了虫子、头发、苍蝇、线等异物。

中国食品产业分析师朱丹蓬分析称:“频频发生食安问题暴露出桃李面包的质量内控体系不够健全,在执行层面可能存在一些盲区或者存在员工培训不到位、监管不足等问题。”

对于食品安全控制的风险,桃李面包也曾在2022年半年报中提到,“不排除公司的质量管理工作出现纰漏或因为其他原因发生产品质量问题,并产生赔偿风险,还可能影响公司的信誉和公司产品的销售”。

“南下”受挫,预计2022净利润同比下滑15.11%

桃李面包的前身是沈阳市桃李食品有限公司,成立于1997年1月。2015年12月22日,桃李面包在上交所上市,在市场上有“面包第一股”之称。

走出东北,布局全国,是桃李面包多年以来的战略规划。“上市之后需往南方开拓,做成全国性公司,除了西藏、新疆、海南、港澳台等地区,其他全面覆盖。”这是桃李面包的“梦想”。

桃李面包的全国性战略布局与创收情况从其财报梳理中可知一二。2015年,桃李面包在华东地区和西南地区的销售增长明显,全年华东地区营业收入增长54.8%,西南地区营业收入增长30.5%;2016年,华东地区和华南地区销售增长明显,全年华东地区营业收入增长49.60%,华南地区营业收入增长25761.49%;2017年,华中地区和华南地区销售增长明显,全年华中地区营业收入增长180.64%,华南地区营业收入增长567.56%;2018年,华南地区销售增长明显,全年华南地区营业收入增长87.68%。

然而,好景不长。

2019年,桃李面包华中地区的毛利率开始出现负数,同比减少53.23 个百分点,除华北和西南地区外,其他地区的毛利率均同比下滑;2020年,除华中地区外,其他地区毛利率也悉数同比下滑,其中,华南地区毛利率为9.47%,华中地区毛利率为11.66%,处于各个地区中毛利率排名倒数第一和倒数第二。

到了2021年,桃李面包全年的净利润同比下滑13.54%,公司将其归咎于原材料价格上涨和新冠疫情因素。2022年,桃李面包的净利润持续下滑,预计同比下滑15.11%,对此,桃李面包解释称:“受疫情及部分地区夏季持续高温限电影响,2022年终端配送服务等成本费用均有所增长,加之部分原材料价格上涨导致本期毛利率同比有所下降;本期汇兑收益、理财收益减少,利息支出增加;本期购买商品期货合约产生投资损失。”

在朱丹蓬看来,桃李面包选择去南方抢市场是一个错误的战略决策,因为:“华南地区的蛋糕和烘焙产业走在全国前列,最早入局者是嘉顿和曼可顿等品牌,与他们相比,桃李面包并没有优势。另外,桃李面包中低端的定位和产品质量难以与上述品牌竞争,导致桃李面包在华南等较发达的市场难以拓局。”

百亿面包市场劲敌环伺,桃李面包如何突围?

南下扩张受挫之外,桃李面包还面临着日益激烈的行业竞争。

伴随着面包逐渐走入主食类和生活必需品的阶段,中国的面包市场越做越大。桃李面包在2022年3月的一则公告中指出,“目前,我国面包行业已经度过了初创期,进入了高速发展的成长期,面包市场规模从2004年的87.56亿元增长到2021年的438.27亿元,年均复合增长率达9.94%,未来前景广阔。”

纵观面包市场的竞争格局,桃李面包赛道劲敌环伺,不仅要直面曼可顿、美焙辰等传统烘焙品牌,还要应对元祖、面包新语、巴黎贝甜等连锁面包店的竞争。三只松鼠、良品铺子、盐津铺子等休闲食品也纷纷推出自有烘焙产品。此外,商超、便利店也在推出自己的面包产品,喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌也打着独特的口味争夺这块市场。

2021年,桃李面包的面包及糕点的毛利率为26.35%,比2020年减少3.53个百分点;同期,其主营业务毛利率为26.28%,比2020年减少3.69个百分点。

Choice金融终端数据显示,目前A股共有8家烘焙食品概念股,其中,桃李面包2021年的销售毛利率是最低的。

桃李面包曾对外表示:公司始终致力于为社会提供高性价比的产品,产品售价比“连锁店”模式低,因此,毛利率相对较低。而连锁店模式虽然毛利率较高,但同时销售费用率高。

朱丹蓬告诉新京报贝壳财经记者: “烘焙类企业行业内部赛道拥挤,桃李面包是中央工厂+批发模式,主要依托商超系统,没有独立门店。伴随着消费环境的变化,顾客与其产品的接触率势必降低,企业亟须转型破局,积极开拓新渠道。”

记者注意到,2022年上半年,为了进一步拓展线上消费业务,桃李面包在原有电商部自运营天猫、京东等各大平台官方旗舰店的基础上,开展与专业的线上代运营公司的合作,利用合作方丰富的运营经验、大数据支持,确保各项资源更加合理精准地投入,更好地实现规模效益,降低线上交易成本,增加竞争力。

同时,针对线上渠道特点以及线上消费者消费特点,桃李面包计划持续加大线上产品的研发力度,打造更多线上专营产品。

新京报贝壳财经记者 阎侠 编辑 陈莉 校对 柳宝庆

炒股开户享福利,入金抽188元红包,100%中奖!

关键词: 桃李面包

责任编辑:ERM523

精彩推送

面包第一股桃李面包身陷“面包藏刀”风波,劲敌环伺“南下”受挫 视点!生态环保产业2022年全年营收同比增长约1.9% 行业整合加速
巨亏高至4.8亿,蒙娜丽莎忍痛救子 违约金的法律规定上限_违约金的法律规定一般是多少
涉嫌严重违法,中炬高新两名副总经理被留置调查 2022,仁怀酱酒“不平凡的一年”
天天快消息!复盘地产酒“染酱”运动:乘势而上OR陷入泥潭? 当前热门:提升知识产权国际竞争力 昆明推动涉外知识产权人才培养
失去控股权,黄光裕如何救国美?能靠直播带货翻身吗? 深圳一楼盘送60万首付,住建局:扰乱市场已被查处
限制投屏功能引发争议,爱奇艺“认错”恢复会员权益 网络直播间“行医”乱象调查:打“农产品”幌子开“方子”
世界实时:昔日国产奶粉冠军贝因美没能扭转乾坤,深陷债务危机、连亏15亿,每况愈下 环球快资讯丨口是心非
成都南山凌峯被投诉“货不对板” 相关部门回应 华远地产回复上交所问询:不存在利润调节情形
IPO企业为何“一查就撤”? 环球热门:用人性化举措破解“线下购票难”的数字鸿沟
全球微动态丨北京建工年内第四次被列为被执行人 华兴资本创始人失联 或涉前高管船舶租赁业务违规
微头条丨卖五粮液也不挣钱了吗?董事长曾从钦会上强调,酒企“开门红”经销商却背锅 今日热门!中兴通讯回应“人员优化”传闻:今年人员调整并未发生明显变化
四川清香型白酒酿造原料和原酒团体标准征求意见 五粮液发力个性化产品,文化酒限量生产限量投放
环球快看点丨爱奇艺调整投屏服务及登录设备规则:将继续提升用户体验 全球新消息丨杨紫起诉河南柴宇美容服务有限公司侵权,被告正在注销
每日看点!陈宏友称不当演讲事件“已向组织汇报”,安徽省教育厅:正在调查处理 环球热文:比不上泸汾,投资者质问洋河管理层对市值管理的思考在哪里,公司回应
洋河:贵州贵酒对公司总营收贡献不大 【快播报】“面包第一股”已报警!被刀片送上热搜,一份说明为何一波三折?
全球快播:江西钟山药业因生产劣药被罚没62万 世界短讯!陕西检察机关依法对盛光祖涉嫌受贿、利用影响力受贿案提起公诉
日前天津泰达巴西前锋蒂基尼奥苏亚雷斯接受家乡媒体专访 投资者恳请洋河梳理品牌最早产出年份、讲清楚历史底蕴,公司回应
环球热门:洋河股份:2021年公司线上直销渠道占公司总营收的1.50%左右 桃李面包就“消费者吃出刀片”一事报警,当事人:下午去工商局
艺人欠款不还,被法官追到活动现场:给我1分钟,筹集20万,不要拘留!30万网友在线“吃瓜” 环球快报:面包吃出刀片?桃李面包:排除在生产过程中存在金属刀片可能性
环球讯息:投资者质疑洋河股份管理费用率7%高于泸州老窖五粮液等,公司回应 三年前对疫情“一问三不知”的市卫健委主任,有了新职务
热门:旗下酱酒品牌武陵酒基酒是多少吨? 老白干酒:涉及公司商业秘密 世界热点评!圣农股份VS温氏股份VS益生股份:谁能成为鸡圈的“牧原股份”?
【全球时快讯】支气管炎注意事项和饮食禁忌_支气管炎注意事项 世界视点!四方面工作推动塑料加工业量质齐升
全球今日讯!新潮能源傅斌:公司风险大部出清 新董事会将致力于提高股权水平 速读:金准医学被强制执行410万,涉及买卖合同纠纷案件,执行法院为广州市黄埔区人民法院
全球快资讯:2月17日一揽子原油平均价格变化率为-2.39% 每日热门:足球报:陈戌源曾劝李铁退还武汉长江4800万遭拒绝
当前要闻:源头直供工厂同比增长103%,淘特持续加码淘工厂 广州市市场监管局抽查电磁灶10批次 3批次不合格
2022年广州市电风扇产品质量监督抽查结果 当前消息!奶粉“新国标”实施倒计时:婴配粉行业迈入加速洗牌新阶段
今日讯!两所学校15名学生新冠首次感染,杭州疾控回应:并不代表新一波流行的开始 热推荐:贵州茅台雨水节气酒发布:500ml最多为32000瓶,100ml为81960瓶
北京楼市小阳春:“回暖太突然”,中介门店里一个闲着的经纪人都没有 全球热头条丨靠美女擦边30年,多次被举报罚款:“土欲”营销,难救椰树集团之困
每日速讯:从礼物到生活:鲜花里的“浪漫经济” 白酒1月份线上销售额创两年新高,啤酒销售额持续下滑
工银金租多名前高管配合公安调查 公司称有待官方信息发布 天天热推荐:河南70名卫生监督员同台竞技展风采
焦点快播:副食店擅自安装茅台商标被判赔6000元,茅台称数额过低,令人难以理解,再次提起上诉 今头条!金种子酒连年巨亏:分红率行业倒数,高管“换血”适应期如何拯救业绩
环球微资讯!耐磨材料行业不好做,华民股份拟斥资10亿元投向单晶硅片项目 回升态势显现 产业转型亮眼:从电力数据透视开年经济
消息!元气森林四面围城:接连贪腐案、百亿目标成空,“狂热营销”频频翻车 世界快播:光控药物有望精确治疗癌症
辽宁做大做强会展经济推动产业发展 机械工业实现平稳增长 2022年利润总额同比增长12.1%
全球热推荐:从使用塑料书皮这件小事说起 世界焦点!数字化引领教育现代化
【环球聚看点】海南今年农村生活污水治理率力争达到55% 每日短讯:如何填补数字鸿沟,让“老有所乐”提质升级
环球微资讯!云南安宁:今年将评选千户“绿美庭院” 即时:如何填补数字鸿沟,让“老有所乐”提质升级
全球关注:湖北高新技术企业总数突破20000家 世界热点评!上海:友声等9批次计量器具产品不合格
速看:非洲有多少个国家和中国建交_非洲有多少个国家 商业地产升级从何处发力
钢铁业加快转型向绿行 天天热推荐:热度不减!冬奥遗产惠及民众 我国冰雪经济提质增效
【世界时快讯】千亿引导基金成首都产业升级“推手” 微动态丨吉利为何还要推新品牌“吉利银河”
【环球新视野】探索公交服务新业态,满足乘客多元化需求 天津推出定制公交网上约座 全球观察:做大做强养猪产业 全面融入乡村振兴
环球视点!机器人产业蓬勃发展中国“智造”春潮涌动 头条:紧握产业金钥匙 叩开乡村致富门
世界短讯!华民股份拟投建异质结电池单晶硅片项目 最新消息:多地密集出台碳达峰实施方案推动产业转型发展
【天天聚看点】国庆晚会主题名-国庆晚会主题 字节高管为何多数都在新加坡?
焦点要闻:外贸跟单员_外贸跟单员 全球速读:节后家政市场供需两旺 业务量普遍上涨20%-30%
全球短讯!“反击”未果!《中国乒乓》撤档再上票房暗淡 环球通讯!二号首长_二号首长结局
被供应商追债、分公司成被执行人,家乐福“塌方式”危机从何而来 当前时讯:北京联合大学专升本考试科目_北京联合大学专升本
【世界新要闻】中欧基金规模下滑、明星基金经理“翻车”,华平投资入股能否解忧? 世界滚动:南京关于水的传说_关于水的传说
气球被击落,联合国发声 环球关注:【2月19日21点】贵州茅台酒二十四节气春系列之雨水发布会开启