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中国经济网北京12月7日讯（记者刘潇潇李冬阳）近年来，“免疫力”这个词被提到的频率越来越高，尤其是提高婴幼儿、老年人的免疫力成为大众关注的热点。12月5日下午，在“世界强化免疫日”即将来临之际，由中国食品科学技术学会主办、荷兰皇家菲仕兰支持的“2022乳铁蛋白与免疫力专家研讨会”以线上会议的形式举办。来自医学、食品和营养领域的专家学者齐聚一堂，深度研讨和论证了乳铁蛋白的免疫机制和功能效用。
“2022乳铁蛋白与免疫力专家研讨会”在线上召开。图为视频直播相关画面。
中国工程院院士、江南大学校长陈卫指出，乳铁蛋白作为一种能够改善免疫功能，预防疾病的添加型营养元素，在婴幼儿、孕妇及老年人等群体中的应用越来越广泛，通过补充乳铁蛋白提高人体免疫力，应成为科学预防的一部分部分。
中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷认为，深化对乳铁蛋白活性功能的机理研究，探讨加工工艺对其活性的影响，分享临床应用成果，强化乳铁蛋白对人体免疫力功能关联度的中国式数据积累，用中国科技界的学术积累，夯实乳铁蛋白在中国应用的科学基础，是以大众营养健康需求为导向的重要课题。
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，将乳铁蛋白添加到婴幼儿配方奶粉中，发挥其健康功效使配方奶粉更接近母乳，对推动产业发展具有重要意义。
“2022乳铁蛋白与免疫力专家研讨会”在线上召开。图为视频直播相关画面。
今年8月，《乳铁蛋白临床应用中国专家共识》发布，来自国内的百余位营养科、儿科专家对乳铁蛋白在新生儿感染相关的腹泻、出血性小肠炎等治疗中发挥的积极效用达成了共识，将乳铁蛋白科学应用到更多临床治疗场景。乳铁蛋白的安全摄入量为700mg-800mg/天，对于新生儿和婴幼儿防治呼吸道疾病及胃肠道疾病时，每日乳铁蛋白适宜的补充剂量为200-800mg。
东北农业大学食品学院院长姜毓君表示，在母乳不足时，添加了乳铁蛋白的婴幼儿配方乳粉，同样可以支持婴幼儿早期免疫功能的发展，同时根据相关的临床研究，还可以降低肠道的感染风险，具有抗细菌、抗病毒、抗炎症的作用。
上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心过敏免疫科主任陈同辛指出，新生儿出生时免疫系统薄弱，随着年龄的增长，免疫功能也会逐渐发育，母乳中的乳铁蛋白对于免疫影响非常重要，它可以直接参与免疫应答，也可以促进肠道发育，改善肠黏膜屏障，促进微生物的构建，从而调节免疫应答。牛和人的乳铁蛋白有同源性，把牛乳乳铁蛋白加到配方奶粉里面，在母乳不足时选择使用也可发挥相同作用。
菲仕兰中国区总裁陈戈表示，根据2020-2022年连续三年发布的中国奶商指数报告，约1/3受访者认为乳铁蛋白能够帮助提升免疫力。宝爸宝妈十分关注如何提高宝宝的免疫力，但是对于乳铁蛋白还是缺乏正确的认识，有很多疑惑。陈戈介绍，在婴幼儿营养方面，菲仕兰不断投入资源研究婴幼儿成长所需营养，持续对配方进行迭代升级，致力于为婴幼儿提供营养更全面、促进吸收、提升保护力的配方奶粉。菲仕兰旗下皇家美素佳儿配方奶粉每100g中含有450mg乳铁蛋白，希望帮助宝宝构筑预防疾病的第一道屏障。陈戈表示，期待本次研讨会的“科学之声”能够帮助公众建立乳铁蛋白提升免疫力的科学认知，让更多中国宝宝和家庭获益。
