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7月6日—7月8日,由酒业家展览主办,以“创新驱动 布局未来”为主题的2023(第七届)中酒展,在青岛国际会展中心举办。展会期间,2023酒业创新趋势大会同步召开,中国酒类流通协会常务副会长刘员出席病演讲。
刘员在演讲中表示,受经济环境及消费氛围影响,今年中国酒业出现明显的结构性分化,流通端、供给侧都出现了不同程度的内卷态势。在这个充满机遇与挑战的时代,我们必须认识到,创新是推动中国酒业发展的核心驱动力。
当前,随着消费者需求的不断变化、市场竞争的加剧以及政策环境的影响,中国酒业正经历着前所未有的变革。
在这一时代背景之下,刘员认为,要积极拥抱新技术、新模式和新理念,将创新融入到中国酒业发展的全过程,实现行业的转型升级和可持续发展。
首先,刘员表示,酒业要在商业模式上进行创新。互联网和物流体系的高速发展,使得中国酒业的渠道被不断解构、重塑,短视频、直播带货和社区电商的冲击之下,当下酒类流通渠道正在走向线上线下融合发展的新时代,酒企和酒商要积极拥抱时代变化,感受时代跳动的脉搏,充分运用好电商、社交平台等新兴渠道,布局新的销售渠道,拓展销售市场,提升品牌影响力,并加大跨界合作,与其他行业进行联动,实现资源共享和互利共赢。
其次,酒业要在产品和服务上进行创新。在消费主权的时代,消费者多元化、个性化的需求直接左右着酒业发展的未来趋势,得C端者得天下。
“对于每一位酒业从业者来说,我们要时刻关注消费者的需求和痛点,通过研发具有特色和差异化的产品,满足市场的多元化需求。同时,我们也要在服务上多下功夫,提高服务质量和水平,提升消费者的购物体验。”他说。
再次,酒业要在管理上进行创新。在刘员看来,产业的发展离不开人才,未来的市场竞争是人才的竞争,我们要注重人才的培养和管理机制的优化,提升企业的执行力和竞争力。同时,也要加强行业自律和规范,推动行业管理的创新和发展。
“我们要立足于当前的市场和行业环境,对未来发展趋势进行科学预测和布局。一方面,时刻关注国内政策及行业动向,及时调整战略布局和发展方向,另一方面,在经济全球化进程不断深化的今天,更要关注全球酒类市场的发展动态,加强对国际市场的了解和研究,不断推动白酒出海战略的践行,去更大的市场搏击更为广阔的发展空间。”他说。
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