□记者 范超 南宁报道
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近年来，火龙果以其丰富的口感和较高的营养价值受到市场的广泛欢迎，消费市场也由南部省份快速扩张至北京、上海、黑龙江等多省市，市场规模快速增长。
广西以其独特的自然禀赋，在产业政策的有效引导下，在火龙果种植面积、产量和产值等多维度占据我国各省区市首位，并逐步形成品种多元、口感多样和全季节多层级供应体系。近几年，广西持续引导企业强化品种选育、提升管理水平、做强生态农业品牌，促进农民增收、企业增利、产业提质，助力广西乡村振兴稳步前行。
“舶来品”的逆袭之路
原产于巴西、墨西哥等美洲国家的火龙果，二十世纪90年代末期进入我国，到2013年全国种植面积也仅在10万亩左右。随着我国民众消费水平和消费质量的持续提升，火龙果市场快速放大，带动我国火龙果种植面积同步提升。
“在火龙果快速增长周期中，南宁市实现了火龙果种植面积和产量的双丰收。”南宁市农业农村局党组成员、四级调研员蒋建议说，目前南宁市火龙果种植面积超18万亩，预计2022年产量将超40万吨。其中，隆安火龙果产业基础好，龙头企业带动能力强，是南宁市各区县火龙果产业发展的代表。
2021年，我国火龙果种植面积突破100万亩，跃居世界第一。以隆安为代表的南宁市在我国火龙果产业版图中地位进一步凸显，火龙果已成为当地特色农业产业化发展与乡村振兴的“排头兵”。
“隆安县冬短夏长，降雨丰富，土壤肥沃疏松，交通路网发达等独特优势，为火龙果产业高质量发展奠定了坚实基础。”隆安县农业农村局局长黄其捷介绍，隆安县经过近十年的发展，目前全县火龙果种植面积达7.26万亩，良种覆盖率100%，年产量超18.5万吨，年销售额过12亿元。“中国火龙果看南宁，南宁火龙果看隆安”已成为当地引以为豪的产业名片。
“链”上发力推动产业跃升
从生产端到销售端，从技术创新到品牌营销，从标准建立到话语权重塑，隆安火龙果产业正逐步强化全产业链管理，通过农业技术、市场营销、品牌管理、产业标准化以及数字信息等多手段全面推动火龙果产业升级。
从2016年不足1万吨到现在的18.5万吨，快速成为我国最大的县区火龙果产地的隆安县具备多重优势。坚持高质量全产业链管理为隆安县火龙果产业积累了较为深厚的比较优势。
业内人士认为，从生产端的龙头企业引领技术优化和错峰产果，到销售端的批零结合，鲜果直通各大商超；从加工端的果酱、果干、饮料产品紧随潮流，到“金纳纳”“伊密”“特囍”“龙穗”等特色品牌竞逐市场；从打造双“五星级”自治区级产业（核心）示范区，到全县火龙果绿色食品认证覆盖率超过80%……无一不显示出隆安县在火龙果特色产业发展路径上的明确思路和产业定力。
如何紧跟市场脉动，把握价格背后的供需变化趋势是火龙果产业下一步提质升级的关键之一。
“隆安火龙果已基本实现种植规模化，生产标准化，经营产业化。”农业农村部农村经济研究中心二级研究员张照新说，隆安县在种植端提质量，在加工端谋效益，在流通端创品牌，不断提升了火龙果产业的质量效益水平。
张照新认为，数字化是农业产业未来的发展趋势，可围绕价格体系、产业评估等方面建立信息采集，把数据这一新要素动态地注入特色产业，通过采集、提炼海量市场数据，能够准确感知市场温度，再配合广泛高效的传播，在精准反映产地主流火龙果价格变化趋势的同时，可以更好树立隆安火龙果品牌价值。
“数字+科技引擎”激活乡村振兴
通过创新生产技术、深挖数字经济潜力，隆安火龙果全产业链附加值持续提升，已发展成为当地乡村振兴的重点产业。
在金福火龙果种植基地，先进的灯光补给系统模拟不同时段的太阳光波，专门给火龙果补光催花，促进火龙果光合作用。在该技术的作用下，金福火龙果种植基地每年增加3个月的挂果期。2021年，该基地年产鲜果1.79万吨，年产值达1.56亿元。
广西金穗农业集团有限公司火龙果生产技术部经理何业昕介绍，基地整年的采收批次可以达到13—15批，今年总产量将达到2750万公斤左右，产值以均价4元到5元每公斤来算，可达到1亿元—1.5亿元。
隆安县通过构建“企业＋基地＋合作社＋农户”的利益联结机制，实现公司有发展、村集体有收益、脱贫户有收入的良性循环，助推火龙果产业发展。据统计，2021年火龙果产业带动隆安县农民增收超4亿元，实现产业兴旺推动乡村振兴。
通过国内外产销大数据的分析研判，隆安县大力提升火龙果电商渠道的推广力度和中小果的供给份额。下一步，隆安县将充分发挥数字经济的引擎作用，嫁接资源、整合聚力，逐步建立火龙果的质量标准和信息发布中心，高质量推动乡村振兴战略实施。
今年以来，南宁市积极响应关于“强化农产品地理标志”“深入推进农业品牌打造”号召，加快南宁火龙果等地标农产品挺进全国市场。10月底，南宁火龙果进京、进沪高铁冠名专列实现首发。根据未来三年产业规划，南宁将推动火龙果产业链进一步延伸和完善，打造提升火龙果重点产区，形成火龙果特色优势产业集群，创建一批知名产品品牌，不断延长火龙果贸易链、产业链、价值链。
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