连日来，内蒙古自治区乌兰察布市察右中旗各类冷凉蔬菜进入丰产期。一望无际的蔬菜种植基地里生机勃勃，每天采摘的新鲜蔬菜从这里的田间地头，走向千家万户的餐桌。
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近年来，察右中旗通过调整农业种植结构，引导农民发展冷凉蔬菜产业，种植面积逐年增加，把冷凉蔬菜做成“热”产业。冷凉蔬菜从粗放式传统种植转向标准化精耕细作，形成了生产、加工、销售为一体的产业化格局。广大农户依靠种植冷凉蔬菜，不仅丰富了市民的“菜篮子”，也鼓足了自己的“钱袋子”。
量质双升
实现全年销售
在乌素图镇西海子村村民李全胜的红萝卜地里，伴随着一阵阵的农机轰鸣声，一根根橙红色的红萝卜跃出地面。整理、切秧、装袋、搬运，各有分工。“我今年种了30亩红萝卜，一亩能产7000斤，除去种植费用每亩能落2000来块钱。”李全胜告诉记者。
经销商杨军说：“乌素图的红萝卜品质好，我们主要发往广东、海南等南方市场，很受当地市民的欢迎。”
察右中旗被称为“中国红萝卜之乡”。这里平均海拔1700米，年均气温1.3℃，年降雨量约300毫米。由于独特的地理位置、气候条件和科学的生产管理模式，全旗形成了西起铁沙盖镇、东至乌素图镇东西长30公里的红萝卜滴灌种植区，种植面积稳定在8万亩，年产量达6.4亿斤。
目前全旗已建成5个红萝卜交易市场，市场内配套了金融结算中心、农产品市场信息发布中心、农产品质量安全检测中心等交易配套设施，日交易量达6000多吨。建成红萝卜恒温库45座，储量达2000吨以上，变一季销售为四季销售，进一步畅通了销售渠道，从事红萝卜产业的农户人均增收5000多元。同时，依托红萝卜产业，开发出红萝卜筛选、搬运等就业岗位，实现人均增收1100元左右。
“这几年我通过采用新品种、新技术，种出的红萝卜和洋葱品质更好，产量也更高了，每亩地比以前能多收入400—1000元。”察右中旗铁沙盖镇黄羊城村种植大户张小平告诉记者，他今年种了300亩的红萝卜和洋葱，预计今年总收益在90万元左右。
近几年，红萝卜、洋葱、南瓜等冷凉蔬菜的种植已经成为察右中旗农民增收的支柱产业。冷凉蔬菜产业正发展成为内蒙古现代农牧业的新兴产业，带动内蒙古高寒地区150多万农民增收致富。
“标准园”拓展
从园到区、由产及销
提高红萝卜品质，品种是关键。为此，察右中旗推行了产业奖补政策，明确种植优质红萝卜每亩补贴1000元。在奖补政策的刺激下，全旗的种植品种大幅度更新，平均每亩增产20％，增收800元左右。
为加快红萝卜产业发展，在种植过程中，该旗重点推广了“两增五推一配套”技术。在乌素图镇、巴音乡开展了蔬菜标准园创建，园区内全部实现标准化生产，良种覆盖率、测土配方肥使用率、低毒低残留农药使用率、综合高产栽培技术应用率均达到100％，推动标准园创建由“园”到“区”、由“产”到“销”的拓展。
在提高红萝卜标准化种植的同时，健全标准体系，执行国家各方面的标准，提高红萝卜在栽培管理、新品种引进、产品分级、运输、包装和销售等各个环节的标准化程度。同时，推行红萝卜价格指数保险，政府补贴后，种植户每亩缴纳保费38元，保底价每斤0.38元、产量5000斤。通过保险政策的实施，有效规避了市场风险，从而消除了种植户后顾之忧，稳定了种植面积。
多年来，察右中旗通过品牌策略使红萝卜不仅质优而且价优。目前察右中旗红萝卜远销京、津、冀、鲁等地，出口韩国、日本、东南亚等国家。2019年“察右中旗红萝卜”获得国家地理标志产品保护，将进一步拉长和延伸红萝卜产业链条，提升产品的知名度，提高产品的附加值，有利于做大做强察右中旗红萝卜产业。
科技支撑
夯实提质增效基础
俗话说“靠山吃山，靠水吃水。”近几年，种植冷凉蔬菜成为察右中旗的特色产业，更是乡村振兴发展的新引擎。内蒙古农牧业科学院、乌兰察布市农科院为当地种植户提供了蔬菜土壤保护与改良、机械化生产和病虫害绿色防控等方面的技术指导，为当地农产品提质增效、农户增产增收打下了坚实基础。
国家大宗蔬菜产业技术体系呼和浩特试验站站长刘湘萍介绍：“通过多年的示范推广，自主选育的洋葱新品种‘红绣球’和‘金美’因其色泽鲜艳、品质优良，亩产量高，深受当地种植户的喜爱，示范推广的红萝卜起垄、滴灌、无纺布覆盖、精量播种等新型耕作模式，可以极大减少病害的发生及用种量，同时增加地温促进提早上市，还能节约用水30％以上。”
张小平告诉记者，今年他种了两个洋葱品种都是内蒙古农牧业科学院蔬菜研究所培育的新品种。每亩产量可达6000公斤以上，亩收益在3000元左右。“红萝卜种植则采用农科院的高垄滴灌栽培模式、种绳精量播种、滴灌水肥一体化、覆盖无纺布、微生物菌肥土壤改良质量提升及绿色防控等技术，亩产量在4000公斤以上，亩收益在3200元左右。”
记者了解到，目前，内蒙古冷凉蔬菜的种植规模已达280万亩，形成以乌兰察布市和赤峰市为中心的红萝卜、白菜、西蓝花、洋葱、甘蓝、西芹产业带；以巴彦淖尔市为中心的加工番茄和脱水椒产业带；以通辽市为中心的红干椒产业带，冷凉蔬菜产值规模已超100亿元。
内蒙古农牧业科学院蔬菜研究所所长王永表示，多年来，该研究所先后育成冷凉蔬菜新品种25个，取得国家专利、标准、技术规程、新技术科研成果36项，引进示范推广的冷凉蔬菜品种达500多个，示范新技术40多项。“在未来的一段时间内，我们要构建冷凉蔬菜研发团队，大面积推广应用，为内蒙古冷凉蔬菜产业的健康高速发展提供强有力的技术支撑。”
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