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中国经济网北京1月30日讯（记者 秦佳鸣）烟火气写入餐企新春成绩单。2023年春节假期，餐饮热闹重现，连锁餐企外卖订单走旺，头部茶饮销量大涨，连锁餐饮企业经营业绩快速复苏。
首旅集团最新销售显示，春节假期该公司共接待游客28万人次，同比增长12.91%，实现销售收入同比增长25.98%。伴随着除夕夜年夜饭开启新春幸福“食”刻，首旅集团所属餐饮业态也随之火热升温，销售收入同比增长71.99%。其中，全聚德北京地区各门店堂食、外卖销量均创新高，回暖态势明显，实现了兔年销售“开门红”。
港股上市公司九毛九迎来了堂食快速恢复。该集团旗下五个品牌九毛九西北菜、太二酸菜鱼、怂重庆火锅厂、那未大叔是大厨、赖美丽眉山藤椒烤鱼，客流量、销售额较去年有所增长，部分门店在晚间就餐高峰期需排队候位。其中，太二酸菜鱼初一到初六客流量超百万，总排队数超30万，总订单量超51万。
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