文|斑马消费 陈晓京
从一个打工妹晋级海天味业绝对权力中心，程雪可能从未想到，但这一天确实到来了。
日前公司董事会通过议案，聘任程雪为公司执行总裁，地位仅次于创始人庞康，成为这家酱油企业真正的“二把手”。
(相关资料图)
她的担子不轻。在添加剂双标信任危机之后，既要重塑品牌影响，又得带领公司摆脱业绩疲软。
这位神秘的打工女皇，能否如愿？
进入今年最后一个月，海天味业在人事上开始大变动，跟随庞康创业20多年的程雪，对这家酱油企业的影响再进一步。
12日晚间，公司公告披露，董事会通过决议，聘任程雪为公司执行总裁。
根据公告，程雪目前持有公司股份约1.47亿股，占公司股份总数的3.17%、通过公司控股股东间接持有公司股份总数的9.41%，位列前十大股东阵列。
程雪是海天味业不折不扣的“老人”。如果从2010年成为第一届董事会成员算起，已在管理层历炼了12年，且先后担任过副总裁、常务副总裁、董事等职务。在以往年度薪酬支出中，她的薪酬仅次于董事长庞康。
虽然在公开渠道，66岁的庞康目前还没有退隐二线的消息，这次扶程雪上马，或许有着储备接班人才的考虑。
程雪肩上的担子并不轻松，不单单是公司刚刚经受10月份添加剂双标事件的暴击，还有这3年来疫情重创餐饮端、原材料价格上涨等因素，已让公司倍感压力。
今年前三季度，公司实现营业收入190.94亿元、归母净利润46.67亿元，同比分别增长6.11%和-0.86%。第三季度，公司营业收入55.62亿元、归母净利润12.74亿元，同比分别增长-1.77%和-5.99%。
业绩如此拉胯，当然不是庞康愿意看到的。在今年年初，他提出今年营收、净利润双双增长12%的目标，现在看来悬之又悬。
与庞康一样，程雪一直对外保持着神秘感，鲜有接受媒体采访，外界对她的人生经历，知之寥寥。
唯一能看到的是，程雪跟随庞康之后，个人财富迅速膨胀，成为富豪榜单上的常客。
2015年，程雪以100亿元财富，跻身2015胡润女富豪榜单第32位。5年之后，在胡润财富榜单上排名虽然降至第57位，但财富规模暴增至650亿元。
2022年，程雪的财富规模尽管有所缩水，仍以440亿元财富排名胡润百富榜第105位。在中国调味品行业，拥有财富最多的女性，非程雪莫属。据说，在她的老家江苏盐城，对她不乏“打工女皇”、“酱油女王”等称谓。
但很少人知道，海天味业1995年启动股改时，25岁的程雪就参与认购，成为当时参与股份认购的749名员工之一。
程雪1997年任职公司策划总监，负责企宣之类，这为海天品牌走出广东做足了铺垫。
广东是海天的发家之地，全国市场对其有着更大的诱惑力。
1999年，海天品牌出现在央视《新闻联播》节目整点报时的黄金时段，打响了进军全国市场第一枪。
经过广告宣传和销售网络建设，2001年，公司销售规模突破10亿元，国民调味品产品的形象，在国人印象里越来越深刻。
随着企业发展，程雪进入创始人庞康的视野。2010年，她成为公司第一届董事会成员，2012年2月当选为副董事长。2013年至今兼任常务副总裁。
2020年12月，程雪、庞康、陈军阳、吴振兴和黄文彪确定为一致行动人。截至今年6月，这5人合计持有海天集团71.37%股权，直接及间接持有上市公司海天味业55.48%股权，为公司实际控制人。
程雪的成功，有个人的努力，也是企业发展的必然。
她此时被推上前台，将面对的至少有两大难题：添加剂双标事件的冲击，以及疲软的业绩。
从9月底到整个10月上旬，公司在添加剂双标质疑中选择硬杠，先后三次回应，均没能化解广泛的质疑。那段时间，海天酱油产品一度在市场上风声鹤唳，消费终端难拾信心，转投其他品牌怀抱。
与此同时，公司股价持续下行，国庆节后首个交易日即大跌9.35%。截至10月27日三季报披露当天，14个交易日蒸发市值880亿元以上。12月12日，公司股价收报80.45元，市值3728亿元，相比高峰时期7000亿市值，蒸发3000亿元以上。
让消费者重拾信心，提升品牌美誉度等方面，海天还有很多工作要做。
公司从酱油产品起家，酱油每年贡献收入占比5成以上，但这一核心业务也遭遇到了挑战。今年前三季度，酱油业务收入增速仅有2.16%。
为了分散业绩增长压力，公司早前培育了调味酱和蚝油两大单品，以往这两大产品成为拉动业绩增长的助攻，如今也呈现出颓势。2022年前三季度，调味酱、蚝油收入增速分别-1.49%和0.59%。
今年还没结束，全国已经有将近50万家餐饮企业关店，餐饮业从重创到修复需要更长的时间，这也海天带来极大考验。以往年份，公司收入有超过一半来自餐饮端，公司短期内通过餐饮业回血的可能性不太大。
况且，今年以来原材料持续上涨，公司面临成本压力。前三季度，公司的毛利率36.24%，较上年同期下降2.63个百分点。去年公司对酱油、蚝油及酱料等产品的提价，还不足以对冲原材料价格上涨的压力。
回溯这几年来，公司已经陷入增长乏力的通道。数据显示，2017年至2021年，公司营业收入增速从17.06%降至9.71%，同期，归母净利润增速从24.21%一路跌至4.18%。
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