【资料图】
准备材料:羊肉300g、葱3根 、白萝卜1个、食盐3克、姜2克、花椒2克、蚝油适量、调和油www.nfysw.com适量、五香粉适量。
1、大葱清洗干净,花椒泡在水里。
2、白萝卜擦成丝,加入少许盐腌10分钟。
3、大葱切成葱花。
4、腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分。
5、羊肉用料理机纹成肉泥,花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜,待花椒水放凉后,分6、次加入肉馅里,顺着一个方向把肉馅搅打上劲。
7、加入葱花搅拌均匀。
8、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀,加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀。
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