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“鱼到了！鱼到了！”10日上午，一辆满载着鱼苗的三轮车缓缓驶进英都镇良山村，安静的稻田一下子欢腾了起来。
捞鱼、装桶、倒鱼……记者在现场看到，农场主正将活蹦乱跳的鱼苗投放到田里，一尾尾小鱼争先恐后地游入稻田旁的水沟，瞬间消失匿迹，这便是泉州市开展的首个深水稻渔综合养殖项目。
记者了解到，该项目在开展过程中，特别邀请了福建农业职业技术学院客座教授陈丹作为技术指导。
“我很早就开始研究试验这个项目，稻渔综合养殖项目选用的稻田需水源清新、保持长流，周围可挖环沟，种植的水稻品种要耐淹水、分蘗力强、抗倒伏，才有办法开展。”陈丹告诉记者，该稻田环沟水深达1.5至2米，随稻苗生长逐渐提高水位后，鱼就可以游到稻草中，通过鱼摄食水稻害虫、杂草等，排泄粪肥提升肥力，实现鱼和水稻相互依存、互利共生，打造“以鱼肥田、以稻养鱼、鱼粮共存”的稻鱼共生系统。
“鱼可以以稻田里的虫子和杂草等为食物，水稻可以吸收鱼的排泄物、残饵等为养料，还能吸收鱼塘里的氮、磷等无机营养物质，避免水体富营养化，起到改善和净化水质的作用，做到养鱼不换水、种稻不施肥。这种生态养殖方式下，不光鱼的肉质好，稻米的品质也会明显提升。”陈丹介绍，该水稻全生育期约180天，待成熟时株高可达1.7米。
“一直以来，我们农场都在尝试水稻有机栽培技术，当时我听到稻渔综合养殖项目，就有浓厚的兴趣，便积极跟专家对接，这也是继音乐水稻种植之后，我们引进的又一水稻有机栽培方式。”开心农场负责人吴财情告诉记者，此次农场选用了25亩稻田作为实验田，“如果项目成功的话，农场400亩稻田也将陆续拓展。”
“为了提高水稻种植效益，今年初以来，我们牵线搭桥了该项目，这种稻渔共作技术，巧妙地通过深水和高大的稻株，庇护养殖的渔产品，可有效避免野生飞禽和蛇类对渔产品的危害，鱼类在水中游动挖泥，既摄食水稻害虫、杂草和稻花，又促进水稻根系生长，排泄物又可为水稻追肥，实现了种植养殖双丰收。”南安市农业农村局产业发展与科技教育信息科负责人林金典介绍，接下来，南安市农业农村局将以该项目为试点，推广“一水两用、一田双收”的稻渔综合养殖，通过以点带面的辐射作用，优化土地资源利用率，促进产业融合发展，拓宽农民收入渠道，提升农民种粮积极性。
据了解，此次投放的鱼苗为150g/尾的黄金鲫鱼，共计投放1000公斤，覆盖稻田25亩，预计11月中旬将迎来“粮渔双丰收”，项目预计可收获水稻750千克/亩，鱼160千克/亩，预计增收3000元/亩以上。（记者 赖香珠 通讯员 林静毅 黄小燕）
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