三丝炒米粉
材料：
米粉一块
(资料图片)
鸡蛋两个
喜欢的蔬菜适量（我选择了胡萝卜和京包菜）
做法：
1、水烧开，下米粉煮至七、八分熟捞起，过冷水
2、烧水的过程中，可将蔬菜冼净，切丝
3、煎鸡蛋皮，切丝（原谅我因为一个人吃，所以没弄鸡蛋丝）
4、油烧热，装蔬菜快火炒到三分熟，加少许盐兜匀，倒入米粉，鸡蛋丝
５、加酱油适量，等米粉上色钧匀后即可起锅
米粉不粘锅的小贴示：先炒蔬菜或者鸡蛋回倒米粉，就算油少一点都不会粘锅了
另外，喜欢耗油的朋友可以用耗油代替酱油，味道会更鲜美哦
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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