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中国青年网萍乡6月21日电6月20日，由萍乡市人民政府主办，萍乡市商务局、萍乡市农业农村局、萍乡市文广新旅局、莲花县人民政府承办的2023年萍“湘”美食文化节开幕式在莲花县一枝枪广场举行。
本次美食节以“莲花血鸭·赣菜非遗”为主题，充分结合江西省“唱响赣菜品牌、做大赣菜产业”三年行动计划与萍乡市“4+2”新动能培育活动要求，旨在提升莲花血鸭品牌知名度和影响力，促进萍乡食品产业升级发展，加快将萍乡打造成为长株潭农产品供应基地，繁荣赣湘边区域餐饮消费市场，推进赣湘边区域深度合作。
开幕式现场。张欣苑 摄
萍乡市政府副市长刘运成表示，莲花血鸭作为嗜辣江湖的“干饭神器”，既是江西省非物质文化遗产、“十大赣菜”之一，更是一道承载着莲花人民“乡愁”，代表着历史、饮食、创新的文化符号。
莲花县委书记易刚在致辞中提到，莲花是一个令人流连忘返的好地方。“好”在这里区位优越、通衢通达。莲花毗邻长株潭，是辐射中部地区的要塞。319、322两条国道和沪昆、泉南2条高速穿境而过，预计2028年长赣高铁莲花站将建成通车。“好”在这里产业兴起、创新创业。新材料、压缩机、电子信息、绿色食品等主导产业链式发展，规模已具、集群已成。“好”在这里人文厚重、宜居宜游。莲花是生态名县、文化古县、革命红县，山好、水好、人文好、生态好，在莲花投资、生活，洗尘、洗眼、洗心、洗肺、洗胃。“好”在这里服务优良、亲商安商。有求必应、无事不扰，为企业投资兴业提供全生命周期的服务。
“萍‘湘"美食文化节的帷幕已经拉开，这里浓缩了我们最简单的向往、最幸福的味道。真诚邀请大家放慢脚步，领略雅萃的莲花风光，品尝生态的莲花美食，体验厚重的莲花人文，留下视觉、味觉的双重莲花记忆。”易刚说。
赣湘企业签订战略合作协议。张欣苑 摄
开幕式上发布了莲花血鸭品牌创建成果。来自江西省与湖南省两地相关公司签订战略合作协议，构建萍乡市与湖南省餐饮市场的产业融合。此外，还公布了莲花红色旅游线路，并为“莲花血鸭名厨”烹饪擂台赛获奖者颁奖。
现场还搭建了特装展区、绿色食材展区、寻味萍乡美食展区、“湘赣红”特色展区等，共有来自赣湘边区域24个县市区的134个参展商带来700余种特色美食和优质农产品在莲参展，集中展示了以莲花血鸭为主导的莲花县地方优质农产品、美食特产、产业发展成果。（张欣苑）
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