皇氏集团酸奶宣传引争议，这家公司多次跨界，近期还盯上光伏
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文|杨雪梅
酸奶内卷卷翻车了。
近日，有消费者发现，一款酸奶包装显示，其中添加的专利益生菌菌株是从巴马百岁老人肠道采集筛选。这款酸奶属于皇氏集团旗下产品。该消息随即引起网友热议，不少人表示宣传语令人不适。
乳业独立分析师宋亮告诉《财瞭》，该酸奶所宣传的从巴马百岁老人肠道提取益生菌的路径是科学有效的，但提取出来的菌种是否确有功效、以及是否与长寿有关，还有待商榷，且营销意味更重。
《财瞭》还发现，皇氏集团这家广西老牌乳企，虽然主业一直是乳制品，但这几年频繁跨界，从跨界影视到人工智能，今年又计划大手笔跨界光伏产业。
“百岁老人”的营销话术不能证明益生菌功效
广西巴马被称为世界长寿之乡。《财瞭》发现，皇氏集团在巴马设有子公司皇氏巴马乳业有限公司，经营范围包括定型包装乳及乳制品生产、加工和销售；蛋白饮料的生产、加工和销售等。
皇氏集团在酸奶配料中标注这句话，本意或许是宣传长寿、健康，或凸显自身酸奶的品质。但这一直白的营销方式却让网友和消费者感到不适。随后，皇氏乳业表示，该款酸奶达到了国家生产标准，不过用语过于直白，将进行优化和改进。
根据专利信息，鼠李糖乳杆菌hsryfm1301是采集自广西巴马长寿村中长寿人群及其家族人群样品，从样品中分离乳酸菌，通过研究筛选与综合比较等，将筛选出的菌株鉴定为鼠李糖乳杆菌，该菌株具有分解胆固醇及甘油三酯的功效。
乳业独立分析师宋亮告诉《财瞭》，皇氏乳业酸奶所宣传的从巴马百岁老人肠道提取益生菌的路径是科学有效的。益生菌的发现和培育，除了可以通过植物或动物体内发酵提取，还可以第三种方式，即化学的方式进行发酵。目前国内外的益生菌采集方式都差不多。
至于提取出来的菌种是否确有功效？宋亮表示，这需要通过临床的研究和验证，而且由多次实验、较长时间研究后的结果来说明。
此前，在《财之道》沙龙上，内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长陈永福也提到，一个好的益生菌产品必须有一个好的菌株，这个好的菌株必须有一个科学的、系统的研究，这里包括了它的来源、遗传稳定性、功能等的科学研究，这些都是评判一个益生菌产品很重要的依据。
不过，益生菌在人体内的活性和作用最好的时间段是青年到中年，人的精力最旺盛的时候。宋亮认为，至于从百岁老人体内采集的功效是否更好，这是不科学的。
涉事乳企去年亏损近5亿，近期布局光伏
根据产品上的说明，“鼠李糖乳杆菌hsryfm1301是皇氏集团巴马益生菌科技有限公司等专利益生菌菌株，从巴马百岁老人肠道采集筛选，授权广西皇氏乳业有限公司使用”。
天眼查信息显示，广西皇氏乳业有限公司与巴马益生菌科技有限公司同属于皇氏乳业集团控股公司。
皇氏集团股份有限公司前身为广西皇氏生物工程乳业有限公司，于2001年5月31日成立。2010年，皇氏集团在深交所上市，成为我国第四家A股上市乳业公司，有“中国水牛奶之王”之称。目前皇氏集团的实际控制人是黄嘉棣，持有本公司31.40%股份。
根据皇氏集团披露的2022年半年报，上半年实现营业收入13.19亿元，同比增长0.91%；归属于上市公司股东的净利润0.96亿元，同比增长813.61%。从业务构成来看，皇氏乳业主营业务包括乳制品、食品；信息服务、信息工程 ；广告传媒。其中，乳制品、食品板块占整体收入的近87%。今年上半年，乳业板块营收同比增长17.75%。
近几年，皇氏集团营收增长缓慢，过去两年一直处于巨额亏损的状态，2021年亏损4.72亿元，期末负债率为65.94%。
业绩表现不理想的背后，或与皇氏集团近几年频繁跨界有一定关系。皇氏集团的主业虽然一直是乳制品，但资料显示，这家广西老牌乳企近年多次被质疑“蹭热点”，从跨界影视到人工智能，今年又计划大手笔跨界光伏产业。
早在2014年，皇氏集团曾通过对文化产业的并购入局影视行业，在2014、2015年期间先后收购了御嘉影视、盛世骄阳等影视公司，受此带动，公司股价曾在一年半内大涨近400%。
2020年3月，皇氏集团又宣布与上海商汤智能科技有限公司在人工智能关键领域开展深度、立体的合作，随后公司股价也接连大涨。
前不久，皇氏集团先是公布了百亿元投资太阳能电池计划，后又传出进军光伏产业的消息。为此，深交所还给出了质询，要求详细说明相关项目投资情况，并说明是否存在哄抬股价的情形。但是此后几天，皇氏集团连续发布了三份光伏合作项目协议。
近几年乳业竞争激烈，皇氏集团不断尝试新领域或许是为了寻求新的增长点，也或许是为了提振股价。但多次跨界并未给皇氏集团带来转型机遇，此前，其收购的影视业务因经营惨淡、拖累集团利润等原因，已于2019年年底被剥离出上市公司体系；人工智能合作业务进展也再无新动态披露。
如今其最大的业绩支撑仍是乳业板块，皇氏集团也因频繁跨界，被外界认为是“不务正业”、“蹭热点”。
根据近五年财报数据，证券之星估值分析工具显示，皇氏集团行业内竞争力的护城河一般，盈利能力一般，未来营收成长性较差，可能有财务风险，存在隐忧的财务指标包括：有息资产负债率、应收账款/利润率、应收账款/利润率近3年增幅、经营现金流/利润率。
酸奶内卷，过度营销？
皇氏集团酸奶营销翻车背后，与业内越来越内卷的酸奶创新有一定关系，值得注意的是，近期，酸奶内卷、价格刺客等话题备受关注。
一方面，益生菌概念火热，酸奶等相关消费赛道被认为存在较大市场潜力。
根据Markets and Markets机构的数据，2021年全球益生菌市场规模预计达611亿美元。预计从2021到2026年，全球益生菌市场将以8.3%的年复合增长率继续保持增长，至2026年达到911亿美元。
目前，众多乳企已在益生菌领域争相布局，蒙牛、伊利、君乐宝等均推出相关国产益生菌酸奶产品。
另一方面，酸奶领域创新成为兵家必争之地，在伊利、蒙牛等老牌乳企之外，不断有新兴酸奶品牌出现，从酸奶零食化、酸奶高端化等角度涌入市场。众玩家不仅从0糖低脂、口味创新等角度进行竞争，还在添加物方面花样百出。比如含姜黄、天然花青素、GABA（γ-氨基丁酸）、高蛋白、咖啡因等都成为宣传点。
宋亮向《财瞭》表示，近两年，国内酸奶整体销量是下滑的、销售额也是下降的，市场竞争非常惨烈。
对于酸奶赛道来说，五花八门的营销手法只能短期吸引关注度。宋亮表示，酸奶的核心竞争力，第一看产品的口感和功能；第二看品牌；第三看企业的供应链体系建设和成本控制能力。
