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中国经济网北京8月18日讯（记者刘潇潇 石兰） 昨日，记者从福建省市场监督管理局获悉，在食品安全监督抽检中，涉及粮食加工品、调味品、肉制品、饮料等共23大类305批次产品，不合格食品11批次，其中，“潮盛”颗粒型花生酱被检出黄曲霉毒素B1超标。
据福建省市场监督管理局发布公告显示，标称广东潮盛食品实业有限公司生产的“潮盛”颗粒型花生酱（185克/瓶，2021/11/1），检出黄曲霉毒素B1为45.3μg/kg，而《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中规定，黄曲霉毒素B?在花生及其制品中的最大限量值为20μg/kg。
黄曲霉毒素B?是一种强致癌性的真菌毒素。其超标原因可能是企业采购时未严格挑拣原料并进行相关检测，或原料的采收和储运条件控制不当导致产品受到黄曲霉霉菌污染、产毒。
据广东潮盛食品实业有限公司官网显示，“潮盛”品牌于1995年成立，2007年获“广东省著名商标”，其“潮盛橄榄菜”在2016年还被评为“广东名菜”。
值得注意的是，广东潮盛食品实业有限公司曾多次因食品安全问题被罚。2021年6月，该公司因食品标签不合格被罚款5000元，没收违法所得250元；2022年1月24日，该公司因生产不合格食品被罚款25000元，没收违法所得60元。
关键词： 黄曲霉毒素
