中国经济网3月21日讯（记者施晓娟）据“上海市场监管”微信公众号消息，近日上海市市场监督管理局发布2022年第4期省级食品安全抽检信息的公告。公告显示，本次抽检的9大类食品604批次样品中1批次花生仁样品不合格，不合格项目为黄曲霉毒素B1超标。
据悉，本次抽检信息涉及9大类食品，包括：肉制品，速冻食品，炒货食品及坚果制品，水产制品，糖果制品，食用油、油脂及其制品，酒类，食糖，糕点等。
此次抽检的不合格批次样品为上海强馨食品有限公司生产并销售的酒道花生仁，不合格项目：黄曲霉毒素B1，检验结果为41.0μg/kg。检验机构为上海天祥质量技术服务有限公司。
据了解，黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。长期食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能对肝脏造成损害。
上海市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
关键词： 黄曲霉毒素
