普涨？白酒年底掀“涨价潮”，专家揭露背后原因 | 酒事
文 | 新浪财经 刘娜
编辑 |韩大鹏
年关降至，白酒再掀起涨价潮。
牛栏山上调20元至50元不等，青花醉上调5%至20%。对于涨价，白酒经销商吴国强对新浪财经表示，白酒每年春节前后都出现季节性涨价。多名业内人士认为，进入12月份，临近元旦、春节酒水消费高峰期，基酒供不应求，价格普涨上涨，涨价15%至20%已成普遍现象。
平价白酒涨价了，高端白酒也会相应的涨价吗？酒业分析师、智趣咨询总经理蔡学飞表示，“2016年至2021年的过去五年，中国知名白酒价格增幅较高，大约为30%-50%。”
蔡学飞认为，平价白酒涨价，是受高粱等原材料上涨、人工成本上涨、税收成本上涨等因素影响。而高端白酒价格调整逻辑，主要是次高端向高端扩容；高端白酒提价和成本增长之间的逻辑关系并没有那么密切，价格上涨更多是品牌影响力的占位行为。
牛栏山、古越等腰部白酒提价
12月24日，顺鑫农业发布公告称，由于原材料与人工等生产成本构成要素均有不同幅度的增长，结合公司市场情况和产品的供需状况，拟对部分产品价格进行调整。本次调整计划于2022年1月1日起执行。具体方案为：42 度 500ml 百年牛栏山白酒（福牛）上调 20 元/瓶；42.6 度 500ml 百年牛栏山白酒（禧牛）上调 30 元/瓶；42.9 度 500ml 百年牛栏山白酒（国牛）上调 50 元/瓶。
同日，古越龙山亦发布涨价公告称，为提高古越龙山品牌力和竞争力，公司决定对部分产品价格进行调整，青花醉系列、库藏系列、果酒、浮雕等产品线，提价幅度为5%—20%，调整计划于2022年1月20日起执行。
除上述品牌外，多家二三线腰部企业也公布调价，习酒于12月12日上调所有产品价格；古井贡集团对年份原价团购成交价进行调整，舍得酒业也发布通知称，2022年1月1日起将对藏品舍得系列价格体系进行调整。
酒业分析师、智趣咨询总经理蔡学飞认为，牛栏山这样的白酒涨价，是由于高粱等原材料上涨、人工成本上涨、税收成本上涨等因素，最终导致的价格传导。
“尽管调价1月至1月底执行，但经销商已经接到调价通知，所以零售端的价格已经开始上涨。”一名北京经销商对新浪财经说道。
“（白酒）每年两次季节性涨价，一次是春节前持续到每年3月份，另一次是中秋节前”，吴国强对新浪财经表示，“其主要原因是，中国传统欢聚类节日前，白酒采购变多，供需关系导致白酒涨价。”
实际上在近年来，国内纸箱、玻璃、铝材、大麦、玉米等原料大多有20%到60%的涨幅，给酒企的生产成本带来了不小的压力，特别是部分本身利润水平不高的酒种。多名业内人士认为，进入12月份，临近元旦、春节酒水消费高峰期，基酒供不应求，价格普涨上涨，涨价15%-20%已成普遍现象。
高端白酒会“水涨船高”吗？
对于更多消费者来说，普通白酒价格上涨还相对合理，高端白酒本身坐拥高毛利率，如果频频涨价就不被理解。
平价白酒是大众消费品，价格上涨是迫于原材料等成本原因，被动上涨。而茅台、五粮液等高端白酒，原材料成本占比极低，毛利率在90%以上，成本上涨目前暂不会构成压力。
但实际上，高端白酒频频调整官方价格，就在最近一个月已经有多个品牌提价。月初，第八代五粮液的出厂价增幅近9%。
多方信源证实，五粮液更新了与经销商的合同政策，第八代五粮液计划内出厂价仍为889元/瓶，计划外价格从999元/瓶提升为1089元/瓶。综合测算，第八代五粮液的出厂价将从889元提升至969元，不仅逼近千元大关，还和53度飞天茅台酒的出厂价保持一致。
泸州老窖也随即跟进，对华北等地区的52度和38度的核心产品国窖1573的终端渠道计划内配额供货价格进行上调；同期舍得酒业、剑南春、古井贡酒等知名酒企也都对旗下的主流产品进行了调价。
“给经销商的批发价也在上涨，最终一定位传导至零售购买者”，经销商吴国强表示，高端白酒的官方指导价近年来一直在上涨，这个趋势基本上不可逆，因为经销商“拿酒”价格已经上涨了。
“高端白酒提价和成本增长之间的逻辑关系，并没有那么密切，价格上涨更多是一种占位行为，尤其是次高端白酒向高端扩容”，谈及高端白酒提价原因，蔡学飞解释称，五粮液、茅台这类头部名酒，本身具备非常强的品牌价值，品牌价值得到市场的追捧，品牌价值的体现方式之一就是价格。
例如，茅台、五粮液为代表的第一梯队涨价之后，原本茅台占据的价位区间空出来了，第二梯队的白酒就会涨价占据这个位置，也就是知名白酒的占位策略。同理，300元至500元的白酒，如果品质过硬也具备品牌影响力，就会涨价占位700元至800元的价位区间。
据蔡学飞统计，2016年至2021年的过去五年，中国知名白酒价格增幅较高，大约为30%-50%。过去两年，知名白酒出现“小步快跑”上涨趋势，具体而言就是涨价幅度较小，但涨价频次很高。
“从拿货价格来看，高端白酒这些年一直在涨价。”吴国强表示，因此，今年春节白酒波动之后，价格回落会低于节前涨幅。也就是说，在高端白酒价格在波动后相较于春节前出现上调。
