炎炎夏日，一支冷饮是消暑“利器”，但也隐藏着“甜蜜陷阱”。最近，上海市消保委对上海销售的“网红”冷饮做了一次测评，哪个品牌脂肪含量高？哪个品牌糖分多？谁蛋白质含量高？
16款热门冷饮参加测评
这次测评，一共购买了16款冷饮，都是当下流行的网红产品，比如钟薛高、明治、八喜、哈根达斯、阿波罗鲷鱼烧冰淇淋等。单支/盒重量从23g至250g不等，价格在3.99元至34.5元之间。测试人员根据国家标准，对样品的脂肪、蛋白质、钠、反式脂肪酸、总糖等营养成分指标进行了测试，并计算出了总碳水化合物和能量。
很多女孩爱吃甜食，又怕发胖。测试中，16款冷饮的总糖含量实测值最低为13.2g/100g，最高为24.5g/100g。如果按单支或单盒来看，总糖含量最低为4g，是索菲亚原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋；最高为37.3g，是Little Seven小七·冰盒原味牛乳冰淇淋。
根据《中国居民膳食指南（2016）》，每天糖的摄入量不应超过50g，最好控制在25g以下。因此如果一次吃一盒Little Seven小七·冰盒原味牛乳冰淇淋，摄入的总糖就接近一天的推荐量了。
脂肪含量方面，16款样品的脂肪含量实测值最低为3.7g/100g，最高为23.3g/100g。其中，索菲亚原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋样品脂肪含量实测值为23.3g/100g，为标示值的186%，不符合误差范围要求。
一款能量实测值超标准
从能量来看，16款样品的能量实测值介于574-1568KJ/100g之间，与营养标签标示值之比在88%-177%之间。索菲亚原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋能量实测值为1524KJ/100g，为标示值的177%，超出误差范围要求的标准。
若按慢跑1公里能消化60Kcal（1Kcal相当于4.184KJ）计算，16款样品每食用一支/盒，最高的要慢跑7.2公里才能消耗掉（Little Seven小七·冰盒原味牛乳冰淇淋），最低的也要慢跑1.1公里才能消耗掉（明治海盐荔枝雪糕），其中12款样品需要慢跑3-5公里才能消耗掉。
测试中，16款样品的蛋白质含量实测值在1.23g/100g-5.82g/100g之间，都符合相关产品标准要求。其中5款样品实测值比标示值低，11款样品的实测值比标示值高。
反式脂肪酸则绝大多数都有检出，15款样品的实测值在0.038-0.39g/100g之间，其中2款样品反式脂肪酸实测值超过0.3g/100g。只有一款未检出反式脂肪酸。《中国居民膳食指南（2016）》推荐“每日反式脂肪酸摄入量不超过2g”，这些样品若适量食用，不会过量摄入反式脂肪酸。
记者 金旻矣
