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参考消息网9月5日报道据西班牙《消息报》网站9月3日报道，干旱重创橄榄油的生产，橄榄油可能会在明年成为“奢侈品”。
目前较为乐观的预测是，如果今年9月和10月每平方米降雨量达到40升，那么2022-2023年度的橄榄油产量将略高于100万吨，但依然低于本年度的150万吨。然而，如果雨季迟迟不至（迄今为止的情况正是如此），一些业内人士已经就“灾难”和“歉收”发出警告。在干旱和高温的打击下，2022-2023年度或将只能勉强产出75万吨橄榄油，与2021-2022年度相比，产量下降50%。据该行业的消息来源称，在世界主要生产国西班牙，这预示着“未来几个月，尤其是冬季将出现橄榄油短缺，甚至其价格飙升至天价的情况”。而这无疑将继续推高通货膨胀率和消费价格指数。
西班牙青年农民协会警告称，2022-2023年度的产量至多将在“100万吨”左右，而需求量“预计大约为160万吨”，因此可能出现“供应不足以满足需求”的情况。包括结转库存在内的橄榄油供应量预计为270万吨，而在本年度即2021-2022年度的供应量为325万吨。
不仅是在西班牙，在世界其他产区，如希腊、意大利和突尼斯等国家的库存都比上一年度减少了50%以上。西班牙农业部和安达卢西亚自治区政府保持沉默，没有透露任何有关橄榄收成的预测数据，以免惊动甚至进一步刺激市场。然而，欧盟已经对下一年度的橄榄油产量表现出“悲观”情绪，并警告称，下一年度或将出现供不应求。欧盟还警告说，目前的预测“表明由于燃料价格和运输成本高企，再加上对下一年度橄榄油产量的低迷预期，橄榄油价格可能会保持在高位”。
目前，橄榄油的价格正在持续上涨。根据橄榄油价格信息系统的数据，现在每公斤特级初榨橄榄油的价格接近4欧元，在原产地已经卖到3.92欧元，一周内价格上涨了2.47%。而在7月底，每公斤特级初榨橄榄油的售价还是3.71欧元。
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