“今天元宵，我店里的花都被预订啦，可以早早收档回家。”每年2月，鲜花总是会成为热点，而今年让鲜花成为热点的，不止情人节、元宵节，还有它“任性”的价格。
低温天气致价格水涨船高
前瞻产业研究院《中国花卉行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》显示，云南鲜切花在国内市场占有率在70%左右。其中，云南玫瑰约占全国玫瑰鲜切花产量的70%。
作为我国鲜花的主产地，今年以来昆明阴雨连绵，叠加低温，使得玫瑰的供应质量和数量都不如往年，也让鲜花的价格水涨船高。
据昆明花拍中心数据，鲜切花价格走势从大年初三开始一路上涨，2月10日，A级、B级、C级单头玫瑰最高价分别为16.89元/枝、15.47元/枝和9.91元/枝，而2月3日三个级别的最高价分别为9.29元/枝、8元/枝和6.08元/枝。对比去年同期，这一价格涨幅同样巨大——A级、B级、C级单头玫瑰的价格同比分别上涨25%、57%和26%。
上游的供应毫无疑问影响着下游的价格，羊城晚报记者在广州岭南花卉市场了解到，情人节鲜花价格普遍上涨，一些备受市民青睐的鲜花价格，更是飙涨到往常的三到四倍，某些级别、品种甚至涨至平常价格的十倍。
对于鲜花价格水涨船高的背后逻辑，艾媒咨询集团CEO兼首席分析师张毅向羊城晚报记者表示，各地玫瑰的供应量无法匹配居民消费能力所带来的巨大需求，价格的升高也成为了必然。
从事鲜花行业多年的李姨向记者分析称，按照往年的规律，在节日消费达到高点后，鲜花的价格应该会慢慢下降，直到三八妇女节迎来新的小高峰，但价格也不会再高过情人节、元宵节的价格。
鲜花产业赛道仍存大量机会
在近期因为涨价成为热点之后，有业内人士也指出，鲜花赛道的“涨”背后或有资本的一把火。
公开报道显示，2003年-2013年，中国鲜花行业进入了高速增长的黄金期，年销售量从70亿枝上升至超过200亿枝。从2013年开始，鲜花电商领域共融资超过50笔，2015年达到高峰，当年共有22起融资事件。在该时期，赛道内的玩家主要是垂直类鲜花电商，如花点时间、野兽派、Roseonly等。
2015年后，鲜花赛道的竞争者仍然不多，直至2019年，鲜花电商全年仅融资两起，融资金额也仅为0.38亿元。继2019年“鲜花第一股”爱尚鲜花以及花集网在全国中小企业股份转让系统终止挂牌后，鲜花电商领域的融资陷入冰点。
融资虽冷，但与此同时，外卖平台、生鲜电商等开始火速入局。饿了么、京东、盒马鲜生等企业纷纷加入赛道，自此，鲜花赛道重燃烽火。
有研究机构预计，鲜花市场的规模在2023年将达到1943.65亿元，这意味着赛道内的每一个玩家都有机会获得发展红利。
“目前鲜花产业的发展到了一个非常好的阶段。”张毅认为，他看好鲜花产业的发展主要有三方面的因素，一是我国居民人均消费力达到了空前的高值，而且从目前的发展情况来看会继续升高；二是产供能力仍然有发展空间；三是目前的物流保鲜以及流通环节非常完善，让鲜花的跨区域配送成为了可能。
与此同时，张毅也指出，鲜花持续偏贵并不是这个行业的正常现象，持续站在高位的鲜花价格会让消费者对购买产生畏惧感。在这样的背景之下，他建议，鲜花产业链的企业，在上游的“产”、中游的“供”、下游的“销”中涉及的相关技术、经营方式上进行改进，将能够大大提升企业的竞争力，或有机会诞生非常具有成长性、规模庞大的值得资本投资的企业。
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