记者 | 韦香惠
编辑 | 牙韩翔
今年春节不少人在社交网络上晒出上海南京西路和常德路路边花坛上的冬青。它之所以引发人们关注的原因不仅仅是好看，此外它们并不便宜。“上海近几年市政园艺越来越高大上”“刚花了420元买了5支冬青的人路过……”
好看，加上被视为年宵花当中的“奢侈品”，冬青这几年逐渐出圈。就像西方的圣诞节，一棵圣诞树往往就可以把节日的气氛烘托到极致，冬青之于中国春节，或许也有如此的作用。
冬青是一种雌雄异株植物，原产于北美，最显著的特点是会在冬季落叶，留下火红饱满的果实，又因其极耐寒性，能耐零下30多度低温，而被赋予“可贵的生命”的美好寓意。
每年临近过年时，正好达到冬青最佳观赏期。密集亮丽的红果挂满枝头，十分符合春节的气氛和中国人的审美习惯。除了鲜切花以外，有着更长生命力、性价比更高的盆栽冬青也非常受消费者欢迎。
如今，冬青热销似乎成了春节临近的一种信号。
一位江苏的花店店主告诉界面新闻，今年有很多年轻人来店里买冬青，与以往较多都是家庭主妇购买的情况很不相同。“有的人买现成的福抱桶，也有人买了自己搭配。”
在小红书上搜索“冬青”相关笔记，显示有4万多篇。冬青对许多人而言也是一种过年的仪式感。“热烈的红色冬青，仿佛就是为冬季的各个节日而生；纸条上挂满了红艳的果实，静静地绽放在屋子的某一处，提醒我们新一年会好起来。”一位小红书用户如此分享道。
相比其他年花，冬青的价格并不便宜。冬青的价格受到产地和枝干长度来决定，通常，国产冬青30cm左右的在30元左右，而北美冬青则可能至少卖到50-60元一支，枝干越长则价格越高。
事实上，虽然冬青受到中国消费者的欢迎，其大红的视觉效果也带着春节滤镜，不过它是一个舶来品。2006年，中国从美国、荷兰引进试种“奥斯特”北美冬青，经过多年研究培育，“奥斯特”成功国产化，国产冬青逐渐打入消费市场。
国产冬青的主要种植产区在山东和云南，杭州润土园艺科技有限公司总经理余有祥向界面新闻介绍称，2010年，全国北美冬青种植面积不到50亩，近几年以山东和云南为主的产区种植面积已近2万亩，两地几乎各占一半。
不过国产在质量方面与进口冬青还存在一定差距。在繁育、种植、采购处理等方面仍有一系列问题有待解决。余有祥称，进口冬青切侧枝数量有15-20个，而国产冬青的侧枝数量仅有5-8个，差距超过一半。“我从2006年引进北美冬青，花了将近16年的时间才解决了10多个关于种植的问题。”他说。
“冬青现在之所以是花卉市场的奢侈品，技术难关是导致价格高昂的主要原因。”荣成市卧龙秋实园艺场总经理王本强对界面新闻说。
“北美冬青从小苗到挂果需要3年，意味着这段时间不仅零收入，还要持续投入，挂果后是隔年采收，如果遇到气候不好的年份，很有可能颗粒无收。”王本强记得，早期冬青扦插成活率只有10%至50%，经过不断的技术改造目前实现了90%的成活率。
此外，采后的保鲜处理也至关重要。由于运输和产量的问题，到达中国的进口冬青货损率普遍较高，因此抬高了价格。”进口冬青主要供西方圣诞节使用，给中国市场特供的产品往往留到春节前20天。”而今年遇上全球供应链资源紧张，导致运费增高。王本强表示，目前一枝冬青运费高了6元。
进口冬青瓶插期只有半个月左右，而国产冬青可以达到30-60天。2018年，秋实园艺准备冷藏10万株北美冬青陆续销售，试验大规模储藏环控和保鲜问题。现在秋实园艺冬青种植面积达到3000亩，几乎是国内最大的种植基地。
“五年之内，冬青市场一定会火爆起来。”王本强对于冬青未来的市场表示看好。他们的信心来自目前国产冬青的低产量和高利润。“绝对的暴利”这是余有祥对国内冬青市场的评价。市场上单枝价格二三十元左右的中端冬青，基地出圃价格在10元左右。如今国产北美冬青数量不及进口的十分之一，盆栽市场仍有开发空间。
随着国产冬青种植技术的成熟以及市场扩大，王本强认为国内种植者会越来越多。“明年90%的进口冬青会被国产所取代，但两年以后冬青价格会有所下降，不利于小农户种植。”尽管有着高额的利润空间，但王本强提醒入市者还是应谨慎。
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