新华社成都8月23日电 题：黄河上游的“养牛新法”
新华社记者肖林、谢佼
川西北牧区是全国五大牧区之一，但祖祖辈辈在黄河上游放牧的尕让交深知，随着牛羊的增加，再富饶的草原，总有一天承载不起“牦牛野放”式的“原始放牧”。
如今，四川省阿坝州推广科学养殖，以保障像尕让交这样的牧民减牧不减收，防止生态环境恶性循环。
尕让交家在若尔盖县的索格藏村，近几年，他每天晌午才把牛放出去，下午5点就把牛赶回了牛圈，可这个“懒牛倌”的收入却年年增加。
他的“秘诀”，是名为“三结合顺势养殖集成技术”的高原牲畜标准化养殖模式——“适度放牧、科学补饲、适时圈养”，配套“暖棚、巷道圈、电子秤”，顺应“生态保护、气温光照、牛羊生长”规律，集成“养殖防病、人工种草、牛粪发酵还草、幼畜繁殖”等技术……
尕让交向记者解释：“比如过去养牛，基本上一年到头都‘野放’在山上，算上被牛群踩踏浪费掉三成左右的草，要20多亩草地才能养活一头牛。现在气温低时把吃完草的牛赶回圈里的暖棚，每天补7斤饲料，不到10亩草地就能养一头牛。”
“扣除饲料成本，每头牛要多挣2000元。”尕让交的“徒弟”向秋尼玛说，前年他贷款30多万元建暖棚、买设备，养了160头待长膘的“架子牛”，出栏后当年收回投资。身边的榜样力量无穷，牧民们纷纷学习“养牛新法”，2020年索格藏村人均收入1.6万元。
若尔盖县从2019年开始通过财政补贴，推广这种新的养殖技术，到去年底建成示范牧场142个，今年还要新推广300个牧场。“饲料钱会不会亏本？牛肉肉质会不会受影响？”辖曼镇河拉村的牧民向木科说，刚开始大家都有顾虑，结果牛提前两年半出栏，肉质更好、价格高了近一成。“多放牛才能多挣钱”的老思路也变了，尕让交今年只计划出栏56头牛，比去年少了30头。他说：“适量养、管理好，效益才好。”
“科学养殖极大减轻了草场压力，促进了草原保护、牧民增收、产业升级。”阿坝州农业农村局农技推广研究员张大维说，高原冬季最低气温零下二三十摄氏度，春天新草长出前牛羊难以觅食，传统养殖存在“夏壮、秋肥、冬瘦、春死亡”的问题。比如2019年以前，黑河畜牧合作社50户牧民的5000头牦牛，每年冬春季节死亡高达300余头。
当地还探索了“牧繁农育”等新招，进一步减轻草原的承载压力。据阿坝州相关部门测算，全州6000余万亩天然草地，已实施禁牧2000万亩左右、草畜平衡3000多万亩。去年鲜草亩产量较2015年增加10%以上，草原生态得到改善。
