经济日报-中国经济网北京4月23日讯 中国工程院今天公布了2021年院士增选有效候选人名单。经中国工程院主席团审定，最终确定的有效候选人共577位。其中食品业的候选人共有8人，具体候选人名单如下（附候选人简介）：
食品工程专业3人
单杨，男，汉族，湖南攸县人，1963年2月出生，博士研究生学历，研究员，中共党员。现任湖南省农业科学院党委副书记、院长。享受国务院特殊津贴，国家创新人才推进计划“重点领域创新团队-果蔬加工与质量安全”首席专家，原农业部科研杰出人才及“农产品加工与质量安全创新团队”首席专家，全国优秀科技工作者，光召科技奖获得者，湖南省科技领军人才，湖南省优秀专家。
郜海燕，博士、博导、研究员（二级），浙江省特级专家，浙江省农业科学院食品科学研究所原所长，现任国家浆果保鲜加工技术研发专业中心、农业农村部果品产后处理重点实验室、中国轻工业重点实验室、浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室主任。主要研究方向为农产品和食品采后生物学、衰老代谢与品质调控；农产品物流保鲜加工与品质控制。
王守伟，男，1961出生，教授级高级工程师。北京食品科学研究院院长、中国肉类食品综合研究中心主任、国家肉类加工工程技术研究中心主任、国家肉类食品质量监督检验中心主任、中国食品杂志社社长。享受国务院政府特殊津贴专家，获评北京市有突出贡献专家、北京市劳动模范、中国食品科学技术学会突出贡献奖。
食品科学专业3人
江正强，男，汉族，出生于1971年6月10日，河南人，博士，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，中国发酵工业协会理事、中国食品科学技术学会酶制剂分会常务理事、中国农业工程学会农产品加工分会常务理事。研究领域：食品生物技术。1）酶与发酵工程：新型食品酶发掘、基因的克隆和表达、酶制剂的发酵生产、纯化、性质和应用；2）新酶的结构解析及分子改造：如新型葡聚糖酶、酯酶、几丁质酶、蛋白酶等；3）食品营养与功能研究：利用生物技术制备功能性食品原料并进行功能评价，如功能性低聚糖及活性肽等；4）食品加工方向：低聚糖的生产和功能、传统食品工业化和粮油加工等。
励建荣，博士，食品科学教授，博士生导师。出生于浙江宁波慈溪市，毕业于浙江大学化工系生物化工专业并获博士学位，多次到英美德澳学习、高访和合作研究。现任渤海大学副校长兼食品科学研究院院长，国务院特殊津贴专家、辽宁省学术头雁、辽宁省攀登学者。主要从事水产品和果蔬贮藏加工及安全控制方面的研究。
盛军，男，汉族，1962年8月生，中共党员，博士，教授，博士生导师。现任云南农业大学校长。承担国家863计划项目1项，国家、省部级课题10项，申请国际和国内发明专利17项（茶叶相关专利11项），获国家发明专利5项，国家科技进步奖评审专家、国家药监局新药评审专家，2010年荣获全国优秀科技工作者。
食品营养科学与技术专业2人
谢明勇，男，1957年出生。德国波恩大学营养学博士，国际食品科学院院士，南昌大学教授、博士生导师，食品科学国家重点学科带头人，国务院学位委员会第六届学科评议组成员，教育部第六届科学技术委员会学部委员，享受国务院政府特殊津贴专家，江西省主要学科跨世纪学术和技术带头人。
张名位，男，1966年4月出生，博士，研究员，博士生导师。现任广东省农业科学院副院长、党委委员。国务院特殊津贴专家、全国农业科研杰出人才、广东省“百名南粤杰出人才培养工程”培养对象，获全国先进工作者、全国优秀科技工作者、广东省五一劳动奖章、广东省丁颖科技奖等荣誉称号。带领的功能食品研究团队先后入选“国家创新人才推进计划重点领域创新团队”、“全国农业科研杰出人才创新团队”，并获中华农业科技奖优秀创新团队奖。主要从事营养食品设计创制理论与技术研究。
