文 |《财经国家周刊》记者 里雨曦 实习生 郭怡伶
喜茶、奈雪的茶等奶茶品牌的火爆，让不少人看到了商机，风口之上，许多“快招公司”借此编织起奶茶一夜暴富的神话，用甜蜜、温润的奶茶，“割起了韭菜”。
据《财经国家周刊》记者调查，这些公司用短时间包装出“爆款”品牌，大规模快速招商，赚取巨额加盟费。但加盟者“入伙”后，往往会发现实际经营效果与这些招商品牌宣传的情况背道而驰。
“快招公司”管生不管养，没有运营和服务支持，最终奶茶门店难以盈利，损失惨重。
奶茶界“李鬼”
在网上搜索喜茶、奈雪的茶、一点点、茶颜悦色等奶茶品牌，除了正规官网，还能轻易发现各种仿冒品牌的“李鬼”。
比如，记者在搜索引擎中搜索“喜茶加盟”后，页面出现了诸多相关网站，其中大多赫然标有喜茶官方品牌标识，并标注喜茶官方加盟，站内设计也充斥着喜茶产品和喜茶元素。
记者通过网站引导，填写相关信息后，很快接到了一位自称为喜茶品牌加盟经理的电话。这位经理向记者详细“介绍”了喜茶合作模式：喜茶目前并非所谓加盟模式，而是商家与喜茶公司合营，一家喜茶门店需要商家投入200万元资金参与合营，获利后利润分成为喜茶50%、商家40%、大区经理10%。
而据记者了解，喜茶全部门店均为直营模式，喜茶方面曾多次在官方网站、微博等渠道强调，不接受任何形式的加盟。记者随后联系喜茶相关人员，对方也明确否认前述经理所谓的合营模式的存在。
事实上，“快招公司”仿冒知名奶茶品牌加盟，只是吸引加盟者的一种手段，其背后的真实目的，是向加盟者推介全新的奶茶加盟品牌。
记者在一个仿冒“一点点”品牌的加盟网站上留下联系方式后，一位自称“一点点工作人员”的人士与记者取得联系，简单介绍完一点点的合作模式后，便称一点点属于二代奶茶品类，目前江浙沪很多加盟商都在选择三代奶茶品类的投资，并向记者推荐了一个名为“何必问”的奶茶品牌。
对方发给记者的资料显示，何必问被宣传为台湾地区知名奶茶品牌，目前正在大陆推广，极富市场空间。此外，宣传资料还赫然显示：何必问品牌已经联手故宫文创旗下IP、央视“国家宝藏”IP，极具营销优势。
从合作模式看，这一品牌的合作有单店模式和区域代理模式，费用在5万-25万元不等。
“一点点工作人员”向记者展示了何必问品牌在各地加盟店的火爆景象后表示，何必问品牌目前正在全国推广阶段，是很好的入驻时机。未来，品牌方在营销方面会给予商家极大的支持，并定期邀请明星驻唱，帮助门店推广。商家如有意向，可以前往何必问品牌在杭州的总部进行考察。
当记者询问何必问与一点点的关系时，对方表示，两者属于同一个运营集团，经营由这家运营集团统一负责。
记者随后查询工商资料发现，国内目前并没有何必问品牌门店，该人士向记者展示的“何必问”商标隶属于杭州芃潮荟餐饮管理有限公司，股东宋娟、王浩，而一点点品牌则隶属于生根餐饮管理（上海）有限公司，法定代表人楼更深，与何必问无任何关联。
混乱的是，而后几天，更有多位自称“一点点工作人员”的人士联系记者推荐加盟，当被问及何必问与一点点的关系时，皆称两个品牌没有关系。然而，当记者追问奶茶加盟问题时，则再次被推荐了多个其他品牌。
一些行业人士告诉记者，这些不知名的奶茶加盟品牌即“快招公司”，他们把网站仿冒成喜茶、一点点等知名奶茶品牌的加盟网站，通过竞价排名，明晃晃出现在搜索结果的前列。“快招公司”通过引流获得加盟者信息，向加盟者推荐其他品牌，从中获利。
馅饼还是陷阱
这些“快招公司”真能帮加盟者成功创业、“日进斗金”吗？
“我们刚刚有一个客户在河北那边开了4个门店，每个月的纯利润就有十几万。”前述自称“一点点工作人员”的人士为记者描绘了很好的盈利前景。
然而，看上去美味的馅饼，背后却往往是陷阱。
近些年，很多人通过“快招公司”加盟奶茶店，而后发现实际经营情况与“快招公司”描绘的暴富情况大相径庭，可谓步步是“坑”。
80后王瑞（化名）就是这样一位“受害者”。她被“快招公司”勾画的某品牌奶茶美好的发展前景说服，辞掉工作，在前往该品牌奶茶总部参观的当天便交了加盟费。
签约之后，工作人员的冷淡与前期说服加盟时的热情形成强烈反差，王瑞已无法回头地走向了“快招公司”布下的陷阱。
在选址阶段，该奶茶品牌地区代理随便找了几个地方推荐给她：一个在老旧商场里，另外几个都在街道拐角或巷子深处，人流量极低。王瑞与地区代理争论后，对方才推荐了一个新商场的位置，每月租金1.2万元，但因为商场也刚刚开业，人流仍然不算多。
购买设备时，王瑞也栽了跟头。她分别花费4000元、1000元从公司购买了收银系统和冰箱，公司称是专门配备，给予加盟商优惠。而在后续使用过程中王瑞发现，收银系统卡顿，冰箱漏水、冷冻层工作不顺等问题层出不穷。她后来从专收二手设备的人士处得知，很多品牌加盟公司会回收旧设备，找人翻新，再卖给加盟商。
在筹备阶段，除去前期加盟费、房租、装修外，品牌方还不断以品牌管理费、公关费、员工培训费、大众点评推广费等各种名目向王瑞收取费用，到开业前夕，她花掉了近二十万元。
伴随着一个个“深坑”，王瑞的奶茶店终于开起来了，但是订货的“套路”又随之而来。
王瑞告诉记者，她发现，公司订货单里，红茶78元一包，淘宝上相同规格的只要55元；25kg的植脂末700元一袋，淘宝只要450元；20kg的波霸珍珠400元，淘宝只要250元。对照下来，几乎所有的材料，在公司里订购的都要比淘宝贵至少1/3。
王瑞回忆，她去往公司总部考察时，看到持续播放的视频广告：“销售营业额10456元，销售杯数878杯。”但在自己开业的两个星期里，王瑞每天的流水不过200多元，卖出去的奶茶只有20杯左右。最后，奶茶店严重入不敷出，王瑞只好选择关掉店铺。
觉得事有蹊跷的王瑞登录商务部网站，经查询发现，她加盟的奶茶公司并没有特许经营备案，也没有招商加盟资质。心灰意冷的她只能选择将该品牌告上法庭。
王瑞的经历并非孤例，近些年，在各种社交平台和公开报道中，都有相似经历的年轻人，一步步踏进“快招公司”埋下的深坑。夸大、虚假宣传，伪造、利用权威媒体、综艺节目为其背书，用“一夜暴富”的盈利前景给加盟者洗脑，与此同时，承诺为加盟者配套相关服务和营销支持，打消加盟者的最后顾虑……如此种种“套路”，使众多加盟者最终“缴械投降”，落入陷阱。
监管和行业规范都不能少
对于“快招公司”扰乱市场的手段，许多被仿冒的连锁奶茶品牌也是苦不堪言。
“因为‘快招公司’违规成本低，即使打击了一些，过段时间换张皮囊，又如雨后春笋般出现，除之不尽。”喜茶方面对记者表示，公司法务通过各种手段维权，目的在于保护品牌，也希望消费者利益不受侵害，但是收效甚微。
目前，喜茶已经在各官方渠道明确强调不接受任何形式的加盟，甚至在每张销售小票上都注明了有关字样。一点点的官方网站也明确了其官网为品牌唯一网站，无其他附属品牌。
记者调查发现，被“快招公司”割韭菜的大多是年轻群体。一方面是由于年轻群体对于奶茶行业的偏好，另一方面，奶茶行业的准入门槛较低，容易吸引初出茅庐、涉世未深的年轻人。
餐饮行业分析师康健认为，之所以很多割韭菜的“快招公司”会选择奶茶作为载体，很大程度上是因为，奶茶行业成熟的产品体系和供应链已经基本解决了产品的问题，“快招公司”只需要创造和包装一个品牌即可，几乎没有难度。
也因此，除了继续加强监管和打击力度，奶茶行业本身也需要进一步自我规范和提升。
“在这个行业打造经典品牌是有空间的，但是目前国内的发展模式大多是依靠资本运作，品牌没有耐心深耕行业，赚快钱、割韭菜的情况极为普遍。”餐饮品牌战略顾问王冬明认为，目前奶茶行业缺少打造经典品牌的土壤和环境。
他进一步表示，这几年奶茶加盟的名声越来越不好，主要原因就在于许多品牌向加盟商描绘的收益率太高、前景太好，不考虑行业运营的实际成本，单纯画大饼。由此，奶茶开放加盟速度过快，品牌过多且鱼龙混杂，市场容量几近饱和，最终导致加盟商的成活率很低。
一位行业资深人士提醒，年轻人不要寄希望于天上掉馅饼，加盟奶茶店并不是容易的创业方式，也可能会掉进“快招公司”的陷阱，希望年轻人理智选择。
