原标题：日产蔬菜8000吨、日宰生猪2.2万头，今年粮食产量将不低于15.08万吨…… 广州“饭碗”尽量多装“广州粮”
羊城晚报讯 记者许悦、通讯员穗农宣报道：广州常住人口突破1800万，如何守好百姓的“米袋子”“菜篮子”？羊城晚报记者6日从广州市农业农村局了解到，广州目前日产蔬菜约8000吨、日宰生猪2.2万头。为了让广州“饭碗”尽量多装“广州粮”，各级政府用好补贴“指挥棒”，三年来广州市种粮大户增加近四倍，今年全市粮食产量将不低于15.08万吨。
去年广州蔬菜自给率达100%
来自广州市农业农村局的数据显示，2021年，广州市蔬菜总产量403.84万吨，同比持平，自给率达到100%；生猪出栏61.56万头，同比增长46%，屠宰量约660万头。目前全市生猪生产和屠宰稳定，日均生猪屠宰量稳定维持在2.2万头左右，市场生猪供应平稳、充裕。蔬菜在田面积27.9万亩，日产量约8000吨，田头冷库蔬菜存储量约450吨，日供蔬菜量维持稳定，价格平稳。
为促进生猪产业的持续健康发展，广州市农业农村局联合市发展改革委、财政局等单位出台《广州市促进生猪产业持续健康发展的措施》，提出稳定母猪生产、稳定财政扶持政策、稳定生猪贷款政策等“三稳定四强化”七项工作措施。同时，联合市财政局开展能繁母猪补贴，对符合条件的生猪养殖场能繁母猪按每头300元的标准给予一次性临时救助补贴。
对农产品加强生产监测研判
据介绍，广州为保供给、稳民生，专门加强了生产监测预警。启动农产品生产日监测，对蔬菜、水果、生猪屠宰、畜禽、水产等重要农产品存量、产能等信息进行监测，并对菠菜、生菜等39个主要蔬菜品种开展旬调度工作。
同时强化应急响应机制。畅通“三级”联动，全面梳理市-区-重点应急保供企业三级保供架构，确保工作机制上下衔接、快速联动。加强应急能力建设，全市确定120家农产品重点保供企业，指导督促各企业适时调整生产力度，做好应急响应准备。通过加强跨地区合作，目前已联结全国17个配送中心（分中心），根据动态掌握产销地实际供需情况进行合理调配。
各级政府用好补贴“指挥棒”
今年的中央一号文强调，切实稳定和提高主销区粮食自给率。广州“饭碗”如何装好“广州粮” ？羊城晚报记者从广州市农业农村局了解到，2021年广州全市粮食种植面积43.84万亩，总产量15.08万吨，水稻单产713斤，实现粮食种植面积、总产量、单产连续三年“三增长”，早稻播种面积增幅全省最大。
今年广州继续全力以赴抓好粮食生产，全力确保粮食面积和产量只增不减、单产稳中有增。截至4月5日，广州市早稻下达面积任务17.25万亩，已办田17.37万亩，完成100.72%；育秧17.09万亩；秧苗栽插12.79万亩，完成74.15％。
据介绍，广州对连片种植15亩以上的大户补助300元/亩·造，积极加强宣传，种粮大户的积极性明显提高。据统计，广州市种粮大户从2018年的282户增加至2021年的1356户，增长381%，种粮大户（水稻）补贴面积从2018年的2.9万亩增长到2021年的14.03万亩，占全市水稻种植面积的40.7%。
与此同时，广州抓农机助力，加大财政倾斜支持，对农机合作社在购置水稻插秧机等大中型先进农机具时，按省定额补贴标准的1.7倍补贴。市级财政也投入300万元用于支持农机合作社开展社会化服务示范建设。
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