◎记者 王乔琪 ○编辑 覃秘
“食品行业，一头连着农业、农村、农民，一头连着工业、城市和市民，是全面推进乡村振兴和制造业高质量发展的重要渠道。因此，推进乡村振兴建设，食品工业应该发挥更大作用。”全国人大代表、千味央厨创始人李伟表示。
作为食品行业代表，今年全国两会，李伟提交了《以龙头企业带动河南农业产业化升级和乡村振兴的建议》，希望食品工业在做强做大的同时，能造福一方百姓，赋能乡村振兴，带动一域经济。
李伟介绍，河南是粮食大省，从最早的“中国粮仓”逐步升级到“国人厨房”，再到如今的“世界餐桌”，食品工业已成为河南的重要支柱产业之一，也是拉动经济增长的动力之一。
“长期以来，食品工业总体上大而不强、多而不优，农产品加工比重低，精深加工占比低。”李伟认为，在追求高质量发展的当下，河南食品工业迫切需要走向创新、绿色、高附加值的转型升级之路，不断提升价值链，提高加工质量效益和竞争力。
李伟建议，继续加大对食品工业龙头企业的政策支持力度，并出台阶段性的食品工业产业发展和转型规划。同时，筛选一批食品工业龙头企业，引导和激励优势企业通过兼并重组、引进战略合作者等方式组建大型企业（集团），提升核心竞争力，积极布局海外市场，打造国际市场竞争力。
李伟还建议，挖掘各个细分领域有可能做强做大的“潜在”和“种子”独角兽企业，在研发、人才、资金等层面给予更多的支持，把“潜在独角兽”打造成真正的“独角兽”。
“在此过程中，金融机构要结合自身定位和业务范围，在风险可控的前提下，加大对龙头企业和在培育龙头企业的信贷支持力度。”李伟表示。
食品工业如何绿色高效发展？李伟认为：一是技术创新，即提高食品加工的利用效率、提升生产技术水平；二是业态创新，即在预制菜、餐饮半成品、休闲食品等细分市场领域探索。
基于此，他建议，鼓励和引导龙头企业在技术创新上加大投入力度；鼓励校企合作，共同设立研发中心、技术中心，鼓励企业申报国家级研发、创新实验室；对于龙头企业的创新支出，给予一定的资金和政策支持。
