“皖美徽菜云端GO”2020安徽省美食云展消费促进月活动10日启动。该活动遴选安徽省16地市127个优质餐饮品牌，推出数百个精选菜肴展示。
据介绍，徽菜是中国八大菜系之一，以古徽州菜肴为代表，由皖南、沿江、皖中、沿淮、皖北五大风味构成，历史悠久。本次活动将对大量徽菜名菜进行推介，展示徽菜烹饪技艺，讲述徽菜背后故事。
“徽商臭鳜鱼、徽州毛豆腐、李鸿章大杂烩……”当日下午，安徽合肥茉莉餐厅、徽宴楼等5家餐饮企业进行了五个小时的线上直播，伴随着超值优惠券的秒杀，数万食客开启线上狂欢。
安徽省商务厅副厅长乔兴力说，通过举办活动，促进餐饮企业增加客流量、扩大销售量，提升餐饮企业发展信心。同时，利用云平台展示，有利于提升安徽餐饮品牌的知名度，增强徽菜的影响力和竞争力，加快安徽餐饮产业的提档升级。
据了解，餐饮消费是安徽消费增长的重要拉动力之一，其占安徽社会消费品零售额比重达11%。疫情发生以来，餐饮行业受冲击严重，一季度该省餐饮业收入同比下降41.2%。
安徽省餐饮行业协会秘书长郑德贵表示，新冠肺炎疫情暴发以来，餐饮及其上下游产业受到较大影响，提振消费信心、促进消费回补已成当务之急。
合肥茉莉餐厅董事长王惠告诉记者，“目前经营有了明显的提升，消费券给了我很大启发，那就是向线上多平台的数字化运营倾斜。”
该活动由安徽省商务厅主办，从5月10日起，持续开展一个月。(记者 赵强)
